Rioja + Gran Reserva + Cosecha Excelente + la maestría de un reputada bodega. Sobran argumentos para recomendar Coto de Imaz Gran Reserva 2010. Para apreciar una de las mejores añadas del siglo en un vino longevo, elegante y complejo.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
24 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
01/2013
Acidez total (g/l)
3.5
Acidez volatil (g/l)
0.6
Azúcar
1.9
PH
3.50
Graduación (% vol.)
14
Información general
En esta excelente añada, Coto de Imaz Gran Reserva 2010 simboliza la filosofía de El Coto de Rioja: búsqueda de la excelencia en la elaboración de vinos de alta calidad. Tras una selección de uvas de los mejores viñedos de la bodega, realizó la fermentación alcohólica durante un período de 21-30 días para pasar a barricas de roble francés y americano, donde llevó a cabo la fermentación maloláctica y posterior crianza durante un período mínimo de 24 meses. Finalmente, el vino reposó en los botelleros de la bodega durante un mínimo de 36 meses.
Fundada en 1970 por un grupo de entusiastas con cierta experiencia en el sector, El Coto de Rioja pertenece hoy al Grupo Barón de Ley y vive sus mejores años como bodega de referencia en Rioja. Las instalaciones de El Coto de Rioja se encuentran entre las más espectaculares de toda la denominación de origen y cuentan con un total de 120.000 metros cuadrados. Sus vinos están presentes en más de 50 países.
Coto de Imaz Gran Reserva 2010 (D.O.Ca. Rioja) maridará a la perfección con un solomillo de cerdo con salsa de frutos rojos y platos de casquería, como una manitas de cordero estofadas o hígado de cordero encebollado.
Notas de cata
Bonito color rojo cereza guinda con ribete teja; brillante y de capa media alta.
En la fase aromática destaca por su complejidad, intensidad y fragancia. Las primeras notas en aflorar pertenecen a la serie frutal, con recuerdos de fruta roja en confitura (cerezas y arándanos). Más tarde surgen las notas especiadas y de madera de cedro tostado, para cerrar con recuerdos de cacao.
De cuerpo medio, en boca resulta equilibrado, maduro y con un tanino de excelente calidad perfectamente fundido en el conjunto que le confiere unas magníficas sensaciones táctiles y un buen paso. Por vía retronasal reaparecen los fondos tostados y de cacao torrefacto percibidos en nariz. Larga y compleja persistencia final con recuerdos de fruta de hueso (cereza) y sutiles notas de ahumadas.
Opinión de los creadores
El vino muestra viveza y una gran finura, elegancia y sofisticación. La complejidad de los matices aromáticos (coco, vainilla...) da paso a unas sensaciones en boca intensas y agradables, con una acidez equilibrada y con un paso de boca redondo con un agradable y largo postgusto.
La bodega
El Coto de Rioja es una bodega histórica que ilustra como pocas el espectacular desarrollo del vino español en el último cuarto del siglo XX. Fundada en 1970 por un grupo de entusiastas con cierta experiencia en el sector, pasó a manos del Grupo Barón de Ley, presidido por el gerente de El Coto, Eduardo Santos Ruiz. Esta nueva etapa fue, sin duda, la más fructífera de la bodega, convirtiéndose en una de las firmas líderes de la Denominación de Origen Calificada Rioja.
Las instalaciones de El Coto de Rioja se encuentran entre las más espectaculares de toda la Denominación y cuentan con un total de 120.000 m2. La firma cultiva 25 millones de kilos de uva anuales para elaborar una gama de vinos que en la actualidad suma nueve referencias: El Coto Blanco, Rosado y Crianza; El Coto de Imaz Reserva y Gran Reserva; Coto Real, Coto Mayor, Coto Selección Aniversario y Coto Vintage.