Cune Blanco Reserva 2018
Cune en blanco, espíritu de guarda
Reconocida desde hace más de 140 años por la calidad de sus vinos, los blancos de CVNE también han ocupado un lugar destacado en la bodega riojana. Disfruta ahora de Cune Blanco Reserva 2018, el regreso al mercado de un vino histórico perfectamente remozado.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Viura
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
18 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
06/2020
Acidez total (g/l)
5.8
Acidez volatil (g/l)
0.42
Azúcar
Inferior a 2 g/l.
PH
3.68
Graduación (% vol.)
13.2
Información general
Regresamos a un valor seguro del vino español, CVNE, una de las bodegas españolas más destacadas del panorama internacional. Fundada en 1879, la Compañía Vinícola del Norte de España todavía conserva su emplazamiento original en el legendario Barrio de la Estación de Haro, en plena Rioja Alta. Un conjunto de edificios y calados de bella factura, casi todos del siglo XIX, dispuestos alrededor de un patio, que actúan como centro de operaciones de un conglomerado de bodegas repartidas por Rioja y otras zonas de producción nacionales.
Para Vinoselección siempre es un orgullo poder presentar el lanzamiento de un nuevo vino: Cune Blanco Reserva 2018. Aunque si hablamos con propiedad, esta etiqueta ya lucía en el mercado hasta la década de los setenta, y ahora CVNE la recupera para incluirla en su gama de blancos de guarda, dotándola de un espíritu moderno pero con inevitable anclaje en el pasado.
Este vino nace en el término de Torremontalbo, donde la bodega cuenta con 7 hectáreas de viura en la finca Barbarroja, dotada de suelos arcillosos y de canto rodado, con orientación sur y una baja producción de las cepas, perfecta para concebir este blanco que comienza a ser aclamado por la crítica internacional desde su relanzamiento. Como muestra, los 93 puntos concedidos por Tim Atkin o los 92 adjudicados por Robert Parker en The Wine Advocate. No te pierdas ahora el resurgir en Vinoselección de este blanco con espíritu de guarda, un vino limitado del que apenas se han elaborado 10.000 botellas.
Notas de cata
Precioso color dorado pálido con reflejos verdosos, luciendo luminoso y vivo.
Nariz de alta intensidad, compleja y elegante. En primer plano destacan las notas de la serie especiada (vainilla) y ahumada (madera de cedro), seguidos de nítidos y complejos ecos minerales y de fruta blanca escarchada. Con el paso del tiempo, los aromas que predominan son lácticos y de hierba recién ensilada.
Gran boca, que destaca por su rotundidad sápida, armonía y excelente equilibrio entre la acidez, el cuerpo y el alcohol. En mitad de recorrido, las sensaciones táctiles son de plenitud, amplitud y volumen. Disfruta de una gran consistencia glicérica, que se funde con una dulce carga frutal y se complementa con las notas que aportan unas magníficas barricas y fudres de roble francés y un manejo del concepto de fermentación y crianza en barrica inteligente. Larguísima persistencia final, donde la frescura de unas reminiscencias herbáceas se deja arropar por unas complejas notas tostadas.
Opinión de los creadores
CVNE ha sido siempre reconocida por sus tintos, pero también sus blancos criados en barrica y de gran calidad han formado parte de nuestra historia. Tras unos años en los que estos blancos perdieron su protagonismo, nos planteamos retomar el carácter de nuestros vinos de viuras viejas. Para ello nos fuimos a Torremontalbo, a nuestra finca Barbarroja de suelos arcillosos y de canto rodado, con orientación sur y de baja producción. Recolectamos a mano y con mimo la uva y tras una elaboración tradicional mezclando madera y hormigón introducimos el vino en barrica para exprimir al máximo su potencial. Los 18 meses de crianza sobre lías y batonnages diarios consiguen un vino como los de antaño, de largo envejecimiento, complejidad en nariz, amplitud y carnosidad en el paladar.
La bodega
La Compañía Vinícola del Norte de España es uno de los grandes emblemas del barrio de la Estación de Haro, la gran capital del vino riojano. Fundada en 1879 por los hermanos Raimundo y Eusebio Real de Asúa, CVNE (como se la conoce mundialmente) puede presumir de haberse mantenido durante toda su trayectoira en lo más alto. Diez años después de su creación, la bodega inauguró una impresionante nave de barricas diseñada por el estudio de Alexandre Gustave Eiffel. En 1900 ya elaboraba cerca de 80.000 botellas, algo impensable para la época. El siglo XX consagró a CVNE como una institución del vino español.
A lo largo de 140 años, ha sabido combinar tradición e innovación para elaborar unos vinos que hoy abanderan a los tintos de Rioja y a cuyos pies se ha rendido la crítica internacional. Su Imperial Gran Reserva 2004 ha hecho historia al ser elegido Mejor vino del año 2013 por la prestigiosa revista norteamericana Wine Spectator, siendo la primera vez que un vino español logra este reconocimiento.
Desde su fundación, CVNE ha ido ampliando su patrimonio y creciendo con vanguardistas proyectos en diferentes épocas de su historia, como la creación de Viñedos del Contino o Viña Real.