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Curuba 2024 tiene un perfil cálido, muy ligado al paisaje de Empordà. Un blanco de Garnacha Blanca con una elaboración precisa y muy fiel a la fruta: tres días de brisado, fermentación espontánea con levaduras del entorno y una intervención mínima para conservar su carácter natural. No se clarifica ni se filtra, y tampoco se añaden sulfitos en ninguna fase del proceso siguiendo la filosofía de La Natural, una firma que apuesta por vinos naturales con identidad propia, sin maquillajes y con arraigo al terruño de origen.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Garnacha blanca
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13.5
Información general
Curuba 2024 es un vino blanco de perfil mediterráneo que refleja fielmente el paisaje ampurdanés. Un vino seco, afrutado y con cuerpo, elaborado a partir de cepas de Garnacha Blanca con una elaboración precisa, basada en la mínima intervención.
La uva se brisa durante 3 días y fermenta de forma espontánea con las levaduras del entorno. Después, no se clarifica ni se filtra, y no se añaden sulfitos en ninguna fase del proceso. El resultado es un blanco de trazo honesto, con energía y una expresión frutal nítida, muy en sintonía con el carácter de la bodega.
Curuba está firmado por La Natural, una firma catalana con una filosofía orientada a poner en valor los vinos naturales. Su manera de entender el vino parte del paisaje y de la identidad local, algo que aquí se percibe en cada detalle, desde la variedad hasta el estilo final. Esa coherencia entre origen, elaboración y resultado refuerza la personalidad de sus elaboraciones.
En la mesa, Curuba 2024 funciona muy bien con pescados blancos, mariscos, arroces marineros, verduras asadas y quesos suaves. También encaja con platos de cocina mediterránea donde la fruta y el cuerpo del vino puedan acompañar sin imponerse. Su perfil seco y afrutado convierte a este vino de la D.O. Empordà en una opción muy versátil, especialmente con recetas sabrosas pero delicadas.
Notas de cata
Curuba se muestra franco y afrutado en nariz. Perfil limpio y seco, con notas aromáticas centradas en la fruta.
En la fase gustativa es amplio y directo, con una textura que llena el paladar y una expresión frutal nítida. Su carácter natural aporta frescura de estilo y una sensación limpia, sin artificios, en un conjunto equilibrado y bien definido.