Dos Claveles Blanco 2018
El blanco joven de Toro Albalá
Dos Claveles Blanco 2018 es la última añada del vino más diferente de la familia Toro Albalá. La bodega cordobesa demuestra su dominio de la uva Pedro Ximénez elaborando, esta vez, un fantástico blanco sin crianza que sorprende por su intensidad aromática, su cuerpo en boca y una excelente relación calidad-precio.
REF. AGR-DA0443
Información general
Dos Claveles Blanco 2018 es el vino más joven de Bodegas Toro Albalá. La bodega cordobesa es un absoluto referente en la elaboración de venerables y longevos PX de la D.O. Montilla-Moriles, por lo que, este monovarietal puede suponer, para los no iniciados, la primera agradabilísima toma de contacto con una casa y una de las regiones vinícolas más interesantes de la escena nacional.Para Dos Claveles Blanco 2018, Bodegas Toro Albalá esperó a vendimiar las uvas de Pedro Ximénez hasta que éstas alcanzaran un contenido de azúcar sobre los 190 gramos por litro. La vinificación dio como resultado un vino pálido, brillante, casi acuoso, de nariz afrutada y floral y boca ligeramente dulce. Estas características organolépticas, junto a su frescura, le convierten en la opción ideal para acompañar mariscos, fritura de pescado, carnes blancas al horno o platos de cocina oriental como el sashimi.
Notas de cata
De un color amarillo brillante pálido con tonos verdosos.En nariz dominan los frescos aromas propios de la Pedro Ximénez (manzana, frutas tropicales).
Gustativamente se muestra ligeramente abocado, si bien la frescura le proporciona una correcta acidez y equilibrio. El paso es aterciopelado y persistente, con una nota a manzana verde. De final agradable y cálido.
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Características generales
Tipo de Vino: Blanco
Bodega: Bodegas Toro Albalá
Regiones: D.O. Montilla-Moriles
Variedad de Uva: 100% Pedro Ximénez
Bodeguero: Antonio Sánchez
Tipo de botella: Bordelesa
Capacidad (cl): 75
Servicio: Degustar a una temperatura entre 7 y 10 ºC
Graduación (% vol.): 12
Información general
Dos Claveles Blanco 2018 es el vino más joven de Bodegas Toro Albalá. La bodega cordobesa es un absoluto referente en la elaboración de venerables y longevos PX de la D.O. Montilla-Moriles, por lo que, este monovarietal puede suponer, para los no iniciados, la primera agradabilísima toma de contacto con una casa y una de las regiones vinícolas más interesantes de la escena nacional.Para Dos Claveles Blanco 2018, Bodegas Toro Albalá esperó a vendimiar las uvas de Pedro Ximénez hasta que éstas alcanzaran un contenido de azúcar sobre los 190 gramos por litro. La vinificación dio como resultado un vino pálido, brillante, casi acuoso, de nariz afrutada y floral y boca ligeramente dulce. Estas características organolépticas, junto a su frescura, le convierten en la opción ideal para acompañar mariscos, fritura de pescado, carnes blancas al horno o platos de cocina oriental como el sashimi.
Notas de cata
De un color amarillo brillante pálido con tonos verdosos.En nariz dominan los frescos aromas propios de la Pedro Ximénez (manzana, frutas tropicales).
Gustativamente se muestra ligeramente abocado, si bien la frescura le proporciona una correcta acidez y equilibrio. El paso es aterciopelado y persistente, con una nota a manzana verde. De final agradable y cálido.
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