Edetària Dolç 2019
Edetària Dolç 2019 se elabora a partir de uvas de garnacha tinta y syrah cultivadas en un terroir de 'tapás' y 'vall' ubicado en Gandesa (Tarragona). El equipo de la bodega Edetària realiza su vendimia justo antes del frío otoñal, con un grado potencial de alcohol de más de 20º. Una vez detenida la fermentación de forma espontánea, al llegar a los 15º de alcohol natural, el vino reposa durante 8 meses en barricas de roble francés, donde se redondea y afina resultando en un tinto dulce de aromas complejos a frutas negras maduras y en confitura, con agradables recuerdos especiados y tostados. En boca es intenso, con un buen equilibrio, frescura y amplitud.
Opinión de sus Creadores
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De color cereza picota intenso, su aroma es complejo, con recuerdos a ciruelas negras, confitura de frambuesas y cerezas al licor, también aparecen notas especiadas como la canela, nueces, hoja de tabaco y cacao. En boca es potente, redondo, amplio y fresco. Destaca el equilibrio entre azúcares, acidez, alcohol y taninos.
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Características generales
Opinión de sus Creadores
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De color cereza picota intenso, su aroma es complejo, con recuerdos a ciruelas negras, confitura de frambuesas y cerezas al licor, también aparecen notas especiadas como la canela, nueces, hoja de tabaco y cacao. En boca es potente, redondo, amplio y fresco. Destaca el equilibrio entre azúcares, acidez, alcohol y taninos.
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