Edulis de Altanza Reserva 2018
Un Reserva exclusivo nacido el corazón de Rioja Alta
Edulis de Altanza Reserva 2018 es un tempranillo imposible de encontrar en España, salvo que lo compres en Vinoselección. Está elaborado por Bodegas Altanza en Fuenmayor, en plena Rioja Alta, y tiene una crianza de 21 meses entre barricas y tinos de roble francés de Allier.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
18 meses, y otros 3 en tinos, también de roble francés
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Información general
En la zona de Rioja Alta es habitual encontrar vinos de guarda de gran calidad, tintos diseñados para perdurar en el tiempo y mantenerse vivos a lo largo de los años. Edulis de Altanza Reserva 2018 es uno de esos vinos, un tempranillo de élite que solo encontrarás en Vinoselección y que destaca por su elegancia y finura, fruto de una cuidada crianza en roble y botella.
El origen de Bodegas Altanza se remonta a 1998, cuando un grupo de empresarios riojanos decidió poner en marcha un proyecto en la localidad de Fuenmayor cuyo único objetivo era -y sigue siendo- el de elaborar vinos de alta calidad en la región vinícola más prestigiosa de España. Su filosofía es la de conjugar tradición y vanguardia, y por eso cuentan, en su finca de 300 hectáreas con una moderna bodega equipada con la última tecnología.
De estas 300 hectáreas, 170 están cultivadas con tempranillo, la uva protagonista en Edulis de Altanza Reserva 2018. En la bodega, construida junto al viñedo al modo de los châteaux franceses, el vino reposa durante 18 meses en barricas de roble francés, antes de pasar a tinos de 22.000 litros del mismo tipo de madera durante otros 3 meses.
El vino resultante armonizará a la perfección con unos canelones gratinados de atún con tomate, por ejemplo.
La bodega
Situada en Fuenmayor (Rioja Alta), Altanza arrancó su trayectoria en 1998 con la construcción de las instalaciones bodegueros y la plantación de viñedos propios. Desde sus primeros pasos apostó por la elaboración de tintos con crianza en roble francés. Su finca Valvarés le suministra el 70% de la uva necesaria para la elaboración de sus vinos. Se trata de un terreno propio de 300 hectáreas que cuenta con diferentes parcelas, diversos tipos de suelos, orientaciones e inclinaciones. Y que por tanto proporciona una gran diversidad de uvas diferentes que les permiten elaborar vinos con marcada personalidad.
De las 300 hectáreas, 170 están cultivadas con tempranillo y 12 hectáreas corresponden a la uva sauvignon blanc (además acoge 60 ha de olivares de la variedad arbequina). Altanza también adquiere uvas de viticultores de la zona con los que lleva colaborando más de 20 años. En la elaboración apostó desde el inicio por las barricas de roble francés (por su mayor complejidad aromática), y por los tinos de roble francés de Allier de 22.000 litros, que proporcionan una lenta crianza adicional y homogenizada.
Las instalaciones se edificaron a imagen de los “châteaux franceses”, rodeada de jardines y viñedos. Bajo tierra alberga un activo histórico de 17.000 botellas y 183 barricas nuevas de roble francés dedicadas exclusivamente a la elaboración de Altanza Club, siguiendo los métodos tradicionales.
David Saez de Ojer Tobalina es el actual director general de la bodega.