Bajo la dirección técnica de Almudena Alberca, Viña Mayor ha seleccionado sus mejores terroirs de altura para reunirlos en un vino irrepetible, El Secreto 2014.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas bordelesas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
10 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
07/2016
Acidez total (g/l)
4.94
Acidez volatil (g/l)
0.59
Azúcar
1.6
PH
3.81
Graduación (% vol.)
14
Información general
Perteneciente al Grupo Bodegas Palacio 1894, Viña Mayor es una de las firmas abanderadas de la Denominación de Origen Ribera del Duero, una marca muy potente y perfectamente consolidada que actúa como la bodega matriz de una sociedad que también cuenta con otras casas elaboradoras en otras zonas nacionales, como Finca Anzil (D.O. Toro), Finca Caserío de Dueñas (D.O. Rueda), Bodegas Palacio (D.O.Ca. Rioja) y Bodegas Peñascal (V.T. Castilla y León).
Una bodega rodeada de viñas, al estilo de los châteaux franceses, que también gestiona otras parcelas de viñedo viejo; confiando toda su apuesta vitícola a la musa de las variedades nacionales, la vinífera tempranillo. De este compendio de los mejores pagos que gestiona la casa, nace el vino El Secreto 2014.
Un tinto con una meditada crianza de diez meses en barricas de roble francés, concebido tras una vendimia seleccionada y una exhaustiva selección de las mejores parcelas de la Ribera del Duero. Y es que en la gran diversidad de los suelos y altitudes de los viñedos, con sus respectivos matices diferenciadores, reside el secreto de este soberbio vino.
Notas de cata
Luce un color rojo cereza granate de buena capa.
Nariz intensa y compleja, que muestra aromas de frutos rojos y negros bien madurados y sazonados, toques florales, notas balsámicas (eucalipto), de chocolate y de bombón inglés junto a sensaciones de regaliz negro y café sobre un fondo especiado.
Buena estructura en boca, resultando amplio, muy sabroso, con frescura, vivacidad y equilibrio. Ostenta recuerdos de fruta roja y notas balsámicas en su paso aromático y un final de buena persistencia y complejidad. Larga vida por delante.
Opinión de los creadores
El Secreto 2014 es fruto de una vendimia seleccionada y una exhaustiva selección de las mejores parcelas de Ribera situadas desde Soria hasta Valladolid, pasando por Burgos. La gran diversidad de sus suelos y altura en la que están situados los viñedos seleccionados le aportan al vino matices que lo hacen único.
La bodega
Viña Mayor, la bodega ribereña del grupo Entrecanales Domecq e Hijos, se encuentra en una situación envidiable: exporta vino a 40 países de los cinco continentes y maneja sus operaciones americanas desde una delegación propia en Estados Unidos. El secreto de su éxito no es otro que el trabajo duro, una magnífica gestión por parte del grupo propietario y el respeto absoluto por la tradición vitivinícola de la Ribera del Duero.
La trayectoria ascendente de Bodegas y Viñedos Viña Mayor, fundada en Quintanilla de Onésimo en 1986, ha transcurrido de forma paralela a la Denominación de Origen Ribera del Duero, constituida cuatro años antes. El éxito de sus dos marcas, Viña Mayor y Secreto, no han hecho sino alimentar la fama de una bodega conocida en el mundo entero y admirada por la excelente relación calidad-precio de sus vinos.
Por otro lado, Viña Mayor es una firma altamente comprometidos con el cuidado del platos: trabaja con planes de eficiencia energética, hídrica, consumo de recursos y generación de residuos, lo que le ha llevado a conseguir la certificación Wineries for Climate Protection, única certificación en España que avala a las bodegas que trabajan de manera sostenible.