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Emina Crianza 2021 es un tinto con doce meses en barrica que aúna potencia, frescura y elegancia; elaborado a partir de uvas de tempranillo cultivadas en plena 'milla de oro' de Ribera del Duero.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
12 meses en barrica y 12 meses más en botella
Capacidad (cl)
75
Información general
El vino tinto Emina Crianza 2021 está elaborado en la vallisoletana Bodega Emina en Ribera del Duero y proviene de las mejores parcelas de tempranillo enclavadas en Valbuena de Duero y Pesquera de Duero. Su ubicación, a más de 900 metros de altitud, y la calidad del suelo, dotan a este tempranillo de un perfecto equilibro entre frescura y voluptuosidad.
Con más de doce meses de crianza en barrica y otros doce de reposo en botella, sus aromas a maderas nobles y notas especiadas se abren paso entre elegantes frutas rojas y negras como la ciruela y la frambuesa. Emina Crianza 2021 (D.O. Ribera del Duero) se adapta a cualquier tipo de maridaje, desde unas verduras rehogadas, pasando por arroces o pastas hasta contundentes estofados y platos de cuchara como lentejas o cocido castellano.
Fundada en 2005 en Valbuena de Duero, en plena "Milla de Oro" de la Denominación de Origen Ribera del Duero, Bodega Emina representa la vis más moderna de Bodegas Familiares Matarromera, una forma única de entender el vino y un ejemplo de cómo la tecnología más puntera puede hacer maravillas al servicio de la vitivinicultura. Una firma, en definitiva, que potencia al máximo la investigación y desarrollo, respetando las tradiciones enológicas.
Notas de cata
Color cardenal muy subido con intensos tonos amoratados y capa muy cubierta.
Aromas de fruta madura y fruta negra y roja (frambuesa, grosella), fondo de suave lavanda, toques de vainilla, especias como clavo, maderas nobles, finos torrefactos y elegantes matices de chocolate negro.
Vino estructurado, equilibrado, de cuerpo medio y acidez media, con buen nervio; taninos dulces conjuntados con la acidez que aportan expresividad y longitud, reaparecen fruta fresca, cacao negro, regaliz y suaves torrefactos, con final largo.
La bodega
Emina es mucho más que una bodega, es una forma de entender el vino y un ejemplo de cómo la tecnología más moderna puede hacer maravillas al servicio de la vitivinicultura. Con Emina, Carlos Moro quiso ir un paso más allá en lo que a innovación se refiere, y vaya si lo ha conseguido. Refrescos de vino, vinos desalcoholizados, nuevas técnicas de elaboración
En definitiva, se trata de una firma que potencia al máximo la investigación y desarrollo respetando las tradiciones enológicas más ancestrales.
Ubicada en Valbuena de Duero, en plena "milla de oro" de la Ribera, Emina es, además de una bodega elaboradora de vinos de calidad, un Centro de Interpretación Vinícola de visita obligada. Uno de sus grandes objetivos es la difusión de la cultura del vino a todos los niveles, haciendo hincapié en su relación intrínseca con el arte y la cultura. Su filosofía, fuente de inspiración de la que han bebido multitud de bodegas en los últimos años, se aplica directamente a los vinos que elaboran con el fin de que descorchar una botella se convierta en una experiencia única e irrepetible. Actualmente Bodega Emina Rueda tiene posee 160 hectáreas de viñas propias y controla 500 ha más de viticultores de la zona.