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Emina Prestigio Reserva 2021 représente fidèlement l'élégance de Ribera del Duero. C'est un vin profond, complexe et moderne, que Bodegas Familiares Matarromera a élaboré exclusivement pour Vinoselección. Son élevage précis et son caractère raffiné en font une référence incontournable.
Profitez de l'âme sophistiquée de la Ribera del Duero à un prix imbattable.
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Emina Prestigio Reserva 2021 es una de las grandes referencias de Bodegas Familiares Matarromera, un vino que encarna la excelencia de la Ribera del Duero desde una perspectiva moderna y refinada. Elaborado con tempranillo procedente de viñedos seleccionados en Valbuena de Duero, este Reserva se presenta como una expresión profunda, compleja y equilibrada de la variedad reina de la región.
Emina Prestigio Reserva 2021 destaca por su equilibrio entre fruta madura, notas especiadas y tostados finos, con una boca sedosa y envolvente que refleja el estilo sobrio y sofisticado de la bodega. La añada 2021 se caracteriza por una climatología favorable, con un ciclo vegetativo que permitió una maduración pausada y completa de la uva. La vinificación se realiza con mimo, y la crianza se prolonga durante 18 meses en barricas de roble francés y americano, lo que aporta estructura, elegancia y una paleta aromática rica en matices.
Este vino es ideal para acompañar platos de alta cocina, gracias a su versatilidad y profundidad. Marida a las mil maravillas con propuestas como unos dados de ternera estofados con anacardos y verduras, donde su frescura y taninos redondos realzan los sabores sin eclipsarlos. También es perfecto con carnes de caza como un solomillo de corzo con pimienta Sichuan, donde su carácter especiado y su estructura armonizan con la intensidad del plato.
Emina es mucho más que una bodega, es una forma de entender el vino y un ejemplo de cómo la tecnología más moderna puede hacer maravillas al servicio de la vitivinicultura. Con Emina, Carlos Moro quiso ir un paso más allá en lo que a innovación se refiere, y vaya si lo ha conseguido. Refrescos de vino, vinos desalcoholizados, nuevas técnicas de elaboración
En definitiva, se trata de una firma que potencia al máximo la investigación y desarrollo respetando las tradiciones enológicas más ancestrales.
Ubicada en Valbuena de Duero, en plena "milla de oro" de la Ribera, Emina es, además de una bodega elaboradora de vinos de calidad, un Centro de Interpretación Vinícola de visita obligada. Uno de sus grandes objetivos es la difusión de la cultura del vino a todos los niveles, haciendo hincapié en su relación intrínseca con el arte y la cultura. Su filosofía, fuente de inspiración de la que han bebido multitud de bodegas en los últimos años, se aplica directamente a los vinos que elaboran con el fin de que descorchar una botella se convierta en una experiencia única e irrepetible. Actualmente Bodega Emina Rueda tiene posee 160 hectáreas de viñas propias y controla 500 ha más de viticultores de la zona.
