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El Enemigo Malbec 2022 es un vino tinto argentino enmarcado en el proyecto común de los reputados enólogos Adrianna Catena y Alejandro Vigil. Fruto de una magnífica añada en la zona de producción de Gualtallary, este tinto envejecido en fudres centenarios se muestra sobrio y sutil y ofrece un agradable carácter mineral y una excelente acidez.
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
15 meses
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
Fudre de 100 años
Capacidad (cl)
75
Información general
El Enemigo Malbec 2022 proviene de viñedos ubicados en Gualtallary, Tupungato, en el Valle de Uco, Mendoza, a 1470 metros de altitud. Los suelos son calcáreos profundos y rocosos, con exposición solar óptima y clima fresco de montaña. Las viñas fueron plantadas en 1986 y se cultivan bajo prácticas sostenibles y de mínima intervención.
La fermentación de las uvas que originan este tinto, de las variedades malbec y cabernet franc, se realiza con levaduras indígenas, con una temperatura máxima de 29°C durante 20 días, seguida de una infusión de 15 días. El vino se cría durante 15 meses en fudres de roble francés (50%), barricas (25%) y tanques (25%). Esta crianza mixta aporta al conjunto estructura y complejidad, respetando la expresión frutal y mineral del terruño.
El Enemigo es un diseño de Bodega Aleanna – Enemigo Wines, fundada en 2007 por el enólogo Alejandro Vigil y la historiadora Adrianna Catena. Ubicada en Maipú, Mendoza, la bodega se inspira en la Divina Comedia y promueve la mínima intervención, la sostenibilidad y la expresión auténtica del terroir. Cada vino refleja una batalla interna, una búsqueda de autenticidad y excelencia.
El Enemigo Malbec 2022 es un tinto ideal para acompañar carnes rojas, asados, platos con reducción de vino tinto, pastas rellenas con salsas complejas y quesos curados. Un vino que pide tiempo en copa y conversación prolongada.
Opinión de los creadores
Color rojo rubí profundo con reflejos violáceos. En nariz, aromas de violetas, hierbas silvestres, fruta negra madura, ciruelas y especias dulces. En boca, entrada carnosa, acidez vibrante, taninos firmes y textura envolvente. Final largo, sabroso y ligeramente terroso.
La bodega
Bodega Aleanna (Enemigo Wines) es una joya de Mendoza que combina tradición, innovación y filosofía en cada botella. Con viñedos de altura en Gualtallary y una enología de mínima intervención, sus vinos El Enemigo han conquistado al mundo con carácter y elegancia.
Fundada en 2009, Bodega Aleanna es el resultado de la unión entre Adrianna Catena, historiadora e hija de Nicolás Catena Zapata, y Alejandro Vigil, enólogo jefe de Catena Zapata. Inspirados por la literatura, la filosofía y el deseo de romper moldes, crearon la línea El Enemigo, que rápidamente se convirtió en un referente de la vitivinicultura argentina.
La bodega posee 12 hectáreas de viñedos en Gualtallary, una subregión del Valle de Uco, Mendoza, ubicada a 1.470 metros sobre el nivel del mar. Los suelos son calcáreos, rocosos y profundos, ideales para variedades como Cabernet Franc y Malbec.
El clima de Gualtallary es continental de altura, con inviernos fríos, veranos cálidos y una marcada amplitud térmica. Las condiciones secas y frescas favorecen la sanidad de la uva y la concentración aromática.
Bodega Aleanna se trabaja una amplia gama de variedades:
- - Tintas: Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Bonarda, Petit Verdot, Tannat, Syrah.
- - Blancas: Chardonnay, Semillón, Torrontés, Chenin.
La bodega cuenta con instalaciones de vinificación de pequeña escala, enfocadas en la calidad y la experimentación. Destaca Casa Vigil, un espacio enoturístico y gastronómico inspirado en La Divina Comedia de Dante, que ofrece una experiencia sensorial única.
Aleanna apuesta por una filosofía de mínima intervención: Fermentaciones con levaduras salvajes, uso de fudres centenarios de roble, crianza bajo velo en algunos blancos (como el chardonnay), maceraciones semicarbónicas y vinificación parcelaria.