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Basilio Berisa

Descripción

Bodegas

Año de Comienzo Profesional

2009

Descripción de sus propios vinos

Elaboramos riojas de corte moderno, donde priman los cuopages o monovarietales de Graciano, garnacha y tempranillo, buscando vinos untuosos, equilibrados y con gran paso en boca, potenciando siempre las notas frutales que caracterizan estas variedades de uva tinta. Al disponer de uvas procedentes de una viticultura ecológica y tradicional, apenas incidimos en su elaboración aprovechando todo el recorrido de cada uva, desde su fermentación con levaduras autóctonas, maceraciones muy lentas y largas, elaboradas siempre de forma separada, con filtraciones naturales & clarificación vegana. Nuestros vinos blancos y rosados no hacen más que continuar por la misma línea, sorprendiendo con coupages novedosos y atípicos en nuestra Denominación, realizando una vendimia nocturna para mantener toda su expresividad y frescura, con la fantástica pero delicada sauvignon blanc y nuestras maravillosas garnachas blancas y tintas.

Trayectoria profesional

California (Napa), Australia, Argentina, España (Doca. Rioja). Desde 2015, trabaja como enólogo en Bodegas Bagordi

Formación

Enólogo (Universidad de La Rioja) e Ingeniero Técnico Agrícola (Universidad Pública de Navarra)

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