Escaleras de Empedrado 2014
La joya chilena de la familia Torres
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Fue el primer vino chileno nacido en terrazas de pizarra, fruto del arduo trabajo de 20 años llevado a cabo por la bodega Miguel Torres Chile en la subregión del Valle del Maule. Escaleras de Empedrado 2014 es la tercera añada de este singular pinot noir de producción limitada que se ha convertido, por su excepcional calidad, en el vino top de la firma de origen español.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Pinot Noir
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
7 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
Los 95 puntos otorgados por el prestigioso crítico internacional Tim Atkin son indicativo ineludible de la espectacular calidad de Escaleras de Empedrado 2014.
La búsqueda emprendida por la bodega Miguel Torres Chile de suelos de pizarra, similares a la mítica licorella del Priorat, culminó en 2003 con la adquisición del Fundo Empedrado. Con la compra de esta finca de 364 hectáreas de terreno abrupto , dispuesto en terrazas, la firma encontró la cuna ideal para su gran tinto soñado. Tras años de investigación, se decidió plantar cepas de pinot noir, algo inédito en este tipo de superficies en tierras chilenas. El resultado de esta apuesta, Escaleras de Empedrado, vio la luz en 2012. La tercera añada, esta 2014 que el Club te trae, supone la confirmación de un vino soberbio, con 7 meses de crianza en barricas de roble francés, todo el carácter que imprime su terruño de origen, buena acidez y gran frescura. Hazte con una de sus pocas botellas y disfrútala especialmente con platos como hongos silvestres, conejo estofado o pato confitado.
Notas de cata
A la vista luce un delicado color rojo cereza, de capa baja.
Nariz intensa y elegante. Predominio de aromas a guinda ácida, rosa mosqueta, sotobosque, setas y musgo.
En boca se muestra equilibrado, fresco y mineral. Sorprende sus notas saladas, de piedra laja (pizarra) y grafito. De final largo y refrescante. Distinto y con personalidad.
Nariz intensa y elegante. Predominio de aromas a guinda ácida, rosa mosqueta, sotobosque, setas y musgo.
En boca se muestra equilibrado, fresco y mineral. Sorprende sus notas saladas, de piedra laja (pizarra) y grafito. De final largo y refrescante. Distinto y con personalidad.
La bodega
Bodega
Miguel Torres Chile fue la primera empresa vitivinícola extranjera que se estableció en este país del Cono Sur. La familia Torres, saga centenaria con presencia en las denominaciones españolas Penedès. Priorat, Catalunya, Costers del Segre, Conca de Barberà, Ribera del Duero, Rueda, Rías Baixas y Rioja, dio el salto al Nuevo Mundo en 1979 para iniciar, atraída por el gran potencial vinícola chileno, un nuevo proyecto en el Valle de Curicó.
Actualmente la firma cuenta con más de mil hectáreas de viñedos, repartidos en parcelas con distintas características climáticas y suelos, que permiten el cultivo de variedades diferentes, dando vinos muy expresivos y de intenso carácter varietal. Miguel Torres Chile se ha consolidado plenamente en el país y sus elaboraciones están presentes ya en otro centenar de ellos. Desde 2010, es Miguel Torres Maczassek, miembro de la quinta generación de la familia, quien ostenta la presidencia de la firma. Entre sus objetivos figuran incrementar las exportaciones y mantener su exitosa trayectoria, marcada por la innovación y la apuesta por la agricultura orgánica y el comercio justo.
Actualmente la firma cuenta con más de mil hectáreas de viñedos, repartidos en parcelas con distintas características climáticas y suelos, que permiten el cultivo de variedades diferentes, dando vinos muy expresivos y de intenso carácter varietal. Miguel Torres Chile se ha consolidado plenamente en el país y sus elaboraciones están presentes ya en otro centenar de ellos. Desde 2010, es Miguel Torres Maczassek, miembro de la quinta generación de la familia, quien ostenta la presidencia de la firma. Entre sus objetivos figuran incrementar las exportaciones y mantener su exitosa trayectoria, marcada por la innovación y la apuesta por la agricultura orgánica y el comercio justo.