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Viña Pedrosa Reserva 2017 es la última edición de uno de los Reservas más codiciados de Ribera del Duero. Está elaborado con viñas de tempranillo de 50 años de antigüedad por la bodega Hermanos Pérez Pascuas, precursora de esta denominación de origen.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barrica de roble amerciano y francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
24 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
01/2020
Acidez total (g/l)
5.8
Acidez volatil (g/l)
0.68
Azúcar
1.73
PH
3.58
Graduación (% vol.)
14.50
Información general
Hermanos Pérez Pascuas es una bodega bien consolidada. Su irreprochable regularidad es una de sus principales características. Viña Pedrosa Reserva 2017 está elaborado con viñedos seleccionados de tempranillo de medio siglo de antigüedad, localizados a 840 m de altitud en una de las mejores zonas de Ribera del Duero: el entorno de Pedrosa de Duero (Burgos). Viñas en vaso que otorgan bajos rendimientos (3.300 kg/ha) de muy alta calidad, vendimiadas a mano. Tiene una crianza de 24 meses en barricas de roble, seguida de un mínimo de 12 meses armonizándose en botella.
Con cuatro décadas a sus espaldas, la firma Hermanos Pérez Pascuas continúa manteniendo el carácter familiar con el que fue concebida. Los tres hermanos Pérez Pascuas (Benjamín, Manuel y Adolfo) fueron pioneros en apostar por la Ribera del Duero como región de vinos de calidad. Así, en 1980 se desvincularon de la cooperativa de su tierra natal, Pedrosa de Duero (Burgos), para fundar su propia bodega y defendieron la creación de la nueva Denominación de Origen.
Hermanos Pérez Pascuas es hoy día una de las bodegas más importantes de Ribera del Duero y una firma de prestigio internacional. Se trata de una de las pocas firmas de Ribera del Duero que logar autoabastecerse, sirviéndose de 120 hectáreas de viñas propias. Viña Pedrosa
Opinión de los creadores
Rojo rubí intenso con matices rojo teja. Potente y compleja nariz que nos recuerda a fruta negra madura.Amplio, goloso y elegante.
La bodega
Bodega
Los tres hermanos Pérez Pascuas (Benjamín, Manuel y Adolfo) fueron pioneros en apostar por la Ribera del Duero como región elaboradora de vinos de calidad. Así, en 1980 se desvincularon de la cooperativa de su tierra natal, Pedrosa de Duero (Burgos), para fundar su propia bodega y defendieron la creación de la nueva Denominación de Origen, participando en la fundación del Consejo Regulador en 1982. Hoy, Hnos. Pérez Pascuas -conocida popularmente como Viña Pedrosa- es una de las bodegas más importantes de Ribera del Duero y una firma de prestigio internacional, reconocida como una de las 100 mejores bodegas del mundo de 2013 por la influyente revista norteamericana ‘Wine&Spirits’.
Fiel a una filosofía que apuesta por trabajar exclusivamente con viñedos propios: uno de los viñedos más antiguos de la Ribera del Duero, heredado de generación en generación; y que mantiene su carácter familiar.
Fiel a una filosofía que apuesta por trabajar exclusivamente con viñedos propios: uno de los viñedos más antiguos de la Ribera del Duero, heredado de generación en generación; y que mantiene su carácter familiar.