O Fillo da Condesa 2024 es un albariño joven elaborado en pleno Valle del Salnés por la bodega Lagar da Condesa, propiedad el renombrado grupo Viñas Familia Gil. Cepas viejas plantadas en pérgola sobre suelos arenosos y graníticos, bendecidas con lluvias frecuentes, originaron un blanco de Rías Baixas que destaca por su vibrante acidez y su aromaticidad, con un paso armonioso y buena estructura.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Opinión de los creadores
O Fillo da Condesa Albariño luce a la vista un color pajizo brillante con tonos dorados. Es un vino fresco y fácil de beber, muy aromático, con notas de flores blancas, toques de fruta de hueso y cítricas y un agradable fondo herbáceo. Tiene un paso muy armonioso en boca, sabroso, complejo, bien estructurado y con una vibrante acidez que le aporta gran frescura.
La bodega
Fundada en 2013, Lagar da Condesa es la firma de la familia Gil (Juan Gil Bodegas Familiares) en la D.O. Rías Baixas. La bodega está construida en piedra granítica, al estilo de los pazos gallegos, rodeada de viñedos y ubicada en el Valle de Salnés -cuna de los grandes albariños-, concretamente en el municipio pontevedrés de Caldas de Reis, en Arcos da Condesa, enclave con larga tradición vinculada a la viticultura. Las instalaciones albergan la más moderna tecnología vitivinícola.
La bodega Lagar da Condesa elabora un único vino, que lleva el nombre de la bodega: Lagar da Condesa, 100% albariño. Un blanco que fermenta en barricas de 500 y 600 litros y después permanece criándose sobre sus lías durante cuatro meses aproximadamente. De esta manera obtienen un vino muy estructurado y con volumen, que despliega el carácter varietal de la uva albariño.