La famille Martínez Bujanda est l'une des sagas viticoles les plus anciennes et célèbres de Rioja, et, par extension, du panorama national depuis qu'à la fin du XXe siècle, elle a étendu son activité à d'autres régions. Finca Antigua est sa cave dans la D.O. La Mancha, une maison qui a grandement contribué à la revalorisation de la région grâce à des vins surprenants, créatifs et avant-gardistes, issus de plus de 900 m d'altitude et reflétant un terroir différent du reste de la région. Finca Antigua Reserva 2018 (60% cabernet sauvignon, 20% merlot et 20% syrah) est un exemple clair du savoir-faire de la cave.
La famille Martínez Bujanda est l'une des sagas viticoles les plus anciennes et célèbres de la Rioja, et, par extension, du panorama national, depuis qu'à la fin du XXe siècle elle a étendu son activité à d'autres régions. Finca Antigua est sa cave dans la D.O. La Mancha, une maison qui a grandement contribué à la revalorisation de la région grâce à des vins surprenants, créatifs et avant-gardistes, nés à plus de 900 m d'altitude et reflétant un terroir différent du reste de la région. Finca Antigua Reserva 2018 (60% cabernet sauvignon, 20% merlot et 20% syrah) est un exemple clair du savoir-faire de la cave.
Finca Antigua Reserva 2018 está elaborado con un 60% de cabernet sauvignon, 20% de merlot y 20% de syrah, y nace de una añada que brindó vinos de excelente concentración y carácter. Las uvas proceden de Finca Antigua, y se cultivaron y vendimiaron por separado. La fermentación tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, y la maceración se prolongó 17 días. El vino resultante recibió una crianza de 15 meses en barrica de roble francés.
Familia Martínez Bujanda es una de las sagas vinateras más veteranas y famosas de Rioja, y, por extensión, del panorama nacional desde que a finales del siglo XX extendiera su actividad a otras regiones. En 1998 la familia quedó prendada de las posibilidades de Finca Antigua, y adquirieron esta propiedad situada en una zona extrema para el cultivo, en el término de Los Hinojosos (Cuenca). Se trata de una finca de 1000 hectáreas de extensión, de las que 421 son de viñedo; un alto porcentaje, de viñedo viejo (de ahí su hombre).
La excepcionalidad de Finca Antigua radica en su elevada altitud (920 m) y sus suelos franco calizos, pobres en materia orgánica. Está dividida en 40 parcelas, en las que se cultivan por separado un amplio catálogo de uvas nacionales y foráneas. Los vinos son de corte moderno y se elaboran solo con los frutos de la finca, en unas instalaciones equipadas con moderna tecnología.
El vino tinto Finca Antigua Reserva 2018 (D.O. La Mancha) es ideal para acompañar un pisto manchego o un cordero asado al horno.
Notas de cata
Color: Brillante color rojo cereza de capa alta, muy cubierto; destellos cristalinos. Lágrima teñida, muy abundante y densa de recorrido lento.
Nariz: Intensidad aromática alta, atractivas sensaciones de monte, hojarasca, y notas balsámicas donde destacan las de menta fresca, tomillo y hoja de eucalipto. Recuerdos lácteos y avainillados. La madera, muy bien integrada con la fruta aporta aromas especiados, de hojas de tabaco, recuerdos de sabina y anisados del roble francés nuevo. Notas muy elegantes, complejas y sugestivas.
Gusto: El ataque evoca plenitud y contundencia con desarrollo por el paladar de un gran volumen y estructura, pero sin mostrar ninguna sensación de dureza, muy graso y agradable. Gran frescura en su post gusto que lo hace tremendamente apetitoso y ayuda a tomar comidas contundentes. Postgusto balsámico.
En 1998 la familia Martínez Bujanda puso una pica en La Mancha. En plena política de expansión del grupo, localizaron entre la provincia de Cuenca y Toledo un paraje que les sedujo, Finca Antigua.
La excepcionalidad de Finca Antigua (D.O. La Mancha) radica en su elevada altitud (900 m) y sus suelos francos y pobres en materia orgánica, factores que favorecen la maduración de los frutos. La propiedad cuenta con más de 420 hectáreas de viñedo, cultivadas con un amplio abanico de uvas nacionales y foráneas, y divididas en diferentes parcelas. Cada parcela se destina a la elaboración de un vino diferente.
Los vinos son de corte moderno y se elaboran exclusivamente con los frutos de la finca, en unas instalaciones equipadas con las últimas innovaciones tecnológicas.
