Finca Valdelagua 2019
Un tinto elegante que honra su origen
Finca Valdelagua 2019 representa lo más selecto de Bodegas y Viñedos Casa del Valle (Grupo Bodegas Olarra). Procede de una selección de las mejores uvas de cabernet sauvignon, syrah y merlot de la Finca Valdelagua y está criado 12 meses en barricas.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas de roble nuevas
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
Finca Valdelagua 2019 resulta de una selección de los mejores racimos de cabernet sauvignon, syrah y merlot que se cultivan en la Finca Valdelagua, en Yepes (Toledo), la sede de Bodegas y Viñedos Casa del Valle. Los viñedos se cosechan en las horas más frescas del día. Fermentación controlada a 25-28º C, maceración de 16 días y permanencia en barricas de roble nuevas durante 12 meses.
La vocación expansiva del Grupo Bodegas Olarra le llevó a iniciar un nuevo proyecto en tierras manchegas. Así nace Bodegas y Viñedos Casa del Valle en el año 2000, avalada por tres décadas de experiencia elaborando vinos en Rioja. Tras una exhaustiva búsqueda de la ubicación ideal, el Grupo Olarra adquirió la finca Valdelagua, que hoy alberga las instalaciones y viñedo de Casa del Valle, a imagen de los ‘châteaux’.
Los nuevos propietarios acometieron la completa remodelación de la antigua bodega y la reestructuración del viñedo. Actualmente, Casa del Valle cuenta con 82 hectáreas de nuevas viñas, donde dominan las variedades internacionales.
Opinión de los creadores
De aspecto franco y color rojo picota con reflejos dorados propios de su permanencia en barricas. Presenta una nariz de gran complejidad moca, chocolate negro y fruta madura y unenvolvente final repleto de ahumados y tonos de especias.En boca es elegante, con volumen, sabroso y deja a su paso un paladar agradable y fresco. Se trata de un vino largo que presagia buena evolución.
La bodega
Bodega
Enólogo
Bodeguero
Bajo el epígrafe Grupo Bodegas Olarra se agrupan tres bodegas: Olarra, Ondarre y Casa del Valle, siendo ésta la última incorporación y la única que no se ubica en Rioja, sino en tierras castellano-manchegas. Su trayectoria arranca en el año 2000, tras la adquisición de La Finca Valdelagua, donde ya existía una vieja bodega que sería totalmente remodelada. Hoy las instalaciones cuentan con la tecnología más avanzada y una nave semienterrada para la crianza, y están rodeadas de 82 hectáreas de viñedo. Sólo con los frutos de estas viñas propias, Casa del Valle elabora vinos que responden a la filosofía de vino de pago.