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Todo un clásico andaluz. Fino Eléctrico Bombilla fue el primer vino elaborado por Toro Albalá, un fino sutil y redondo que traslada a quien lo degusta a los terrenos de albariza del sur de España.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Pedro Ximénez
Tipo de barrica
Botas de roble americano por el sistema de criaderas y soleras
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
15
Información general
Fino Eléctrico Bombilla es el vino con el que la casa cordobesa Toro Albalá iniciaba su andadura a principios de los años 20 del siglo pasado. La ubicación de la bodega de Aguilar de la Frontera en las instalaciones de una antigua central eléctrica dio origen a las bromas de los parroquianos que aseguraban que el fino allí elaborado tenía electricidad. La chanza se popularizó hasta el punto de convertirse en el nombre del vino en cuestión. Hoy en día, la bodega cuenta con dos formatos diferentes para su Fino Eléctrico, la botella clásica, y otra inconfundible y original con forma de bombilla, que le presentamos.
Elaborado 100% con uvas de Pedro Ximénez, la uva reina de la D.O. Montilla-Moriles, el Fino Eléctrico Bombilla se cría bajo velo de flor siguiendo el tradicional sistema andaluz de criaderas y soleras, en este caso, durante cinco años. El embotellado se lleva a cabo anualmente, dando lugar a una creación sutil en la que delicadeza y potencia alcanzan el equilibrio perfecto. Por sus características Fino Eléctrico Bombilla será el acompañante ideal para cualquier tapa, mariscos, pescados al grill, embutidos ibéricos o queso manchego.
Bodegas Toro Albalá es una de las pocas bodegas españolas que ha recibido la máxima calificación (100 puntos sobre 100) para uno de sus vinos, Don PX Convento Selección 1946, por parte del prestigioso crítico Robert Parker. Un reconocimiento que aupó a la firma cordobesa a la cima de la escena vinícola.
Elaborado 100% con uvas de Pedro Ximénez, la uva reina de la D.O. Montilla-Moriles, el Fino Eléctrico Bombilla se cría bajo velo de flor siguiendo el tradicional sistema andaluz de criaderas y soleras, en este caso, durante cinco años. El embotellado se lleva a cabo anualmente, dando lugar a una creación sutil en la que delicadeza y potencia alcanzan el equilibrio perfecto. Por sus características Fino Eléctrico Bombilla será el acompañante ideal para cualquier tapa, mariscos, pescados al grill, embutidos ibéricos o queso manchego.
Bodegas Toro Albalá es una de las pocas bodegas españolas que ha recibido la máxima calificación (100 puntos sobre 100) para uno de sus vinos, Don PX Convento Selección 1946, por parte del prestigioso crítico Robert Parker. Un reconocimiento que aupó a la firma cordobesa a la cima de la escena vinícola.
Notas de cata
De color amarillo pajizo, se exhibe brillante y ligero en copa.
Punzante en nariz con toques almendrados, que dan paso a notas de miga de pan propias de la levadura de flor. Sutileza.
En boca, destaca al principio por su punta salada y amarga que recuerda a la almendra fresca y a la miga de pan. Redondo y persistente en la fase retronasal.
Punzante en nariz con toques almendrados, que dan paso a notas de miga de pan propias de la levadura de flor. Sutileza.
En boca, destaca al principio por su punta salada y amarga que recuerda a la almendra fresca y a la miga de pan. Redondo y persistente en la fase retronasal.
La bodega
Bodega
Del sueño de un pequeño agricultor, nacía en 1922, en el corazón de la campiña cordobesa, Bodegas Toro Albalá. José María Toro Albalá inició la andadura de su firma con una apuesta clara: la elaboración de vinos generosos y de licores de alta calidad con la uva Pedro Ximénez como protagonista.
El fino Eléctrico, conocido así popularmente al asentarse la bodega en los terrenos que albergaron una antigua central eléctrica, fue una de sus principales creaciones en los años 20. Cuatro décadas después, en los 60, la firma inauguraría una nueva etapa de la mano de Antonio Sánchez, enólogo y sobrino del fundador, que se prolonga hasta la actualidad. Con una visión más internacional pero sin abandonar la tradición familiar, Bodegas Toro Albalá exhibe su maestría con auténticas joyas enológicas como son sus amontillados o sus insuperables Don PX. Precisamente su Don PX Convento Selección 1946 marcó un antes y después para esta firma cordobesa al ser el primer vino dulce en alcanzar los míticos 100 puntos Parker.
Los viñedos que posee la bodega, adscritos a la D.O.P. Montilla-Moriles, se reparten entre las tierras albarizas de Finca La Noria, en el término de Aguilar de la Frontera, y de la mejor zona de Los Moriles Altos, y los suelos arenosos de Montalbán, donde se lleva a cabo la pasificación.