Fino Eléctrico en Rama

Información general

A principios de los años 20 comenzaba su andadura Bodegas Toro Albalá y lo hacía con una primera elaboración, un enérgico y vivaz fino, que pronto se popularizó con el sobrenombre humorístico de eléctrico en alusión a la antigua central que, anteriormente, ocupó las instalaciones de la firma cordobesa. Hoy en día, Fino Eléctrico en Rama es ya todo un clásico, un vino generoso que destaca por su elaboración 100% con uvas de Pedro Ximénez y su crianza, durante cinco años, bajo velo de flor siguiendo el tradicional sistema andaluz de criaderas y soleras.

Bodegas Toro Albalá embotella anualmente esta auténtica joya, en la que delicadeza y potencia alcanzan un equilibro absolutamente perfecto. Fino Eléctrico en Rama armoniza con todo tipo de tapas, embutidos ibéricos, queso manchego, mariscos y pescados al grill.

Notas de cata

Brillante y ligero en copa, luce un llamativo color amarillo pajizo.

Olfativamente se muestra sutil y punzante a la vez. Toques almendrados dan paso a notas de miga de pan procedentes de la levadura de flor.

Punta salada y amarga en boca, donde acuden los recuerdos a almendra fresca y a miga de pan aparecidos en la fase olfativa. Retronasal persistente y con redondez en boca.