Follador Cuvée Rosé
Espumoso rosado italiano que combina elegancia, frescura y estilo mediterráneo
¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Explosión aromática y paso por boca estructurado definen al espumoso del Veneto Follador Cuvée Rosé. ¡Descúbrelo!
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
16% Moscatel Rojo, 84% Glera
Tipo de botella
Champenoise
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
11.5
Información general
Los viñedos de Azienda Vinicola Follador, en las colinas de Treviso (Veneto), se benefician de un clima templado y suelos bien drenados, ideales para obtener uvas frescas y aromáticas. Este es el excelso origen del espumoso Follador Cuvée Rosé, un Brut que se distingue por su gran complejidad aromática.
Este espumoso rosado se elabora mediante el método Charmat, con una segunda fermentación en autoclave que permite conservar la frescura y los aromas primarios. El vino base se obtiene de un prensado suave y fermentación a temperatura controlada. La crianza sobre lías durante varios meses aporta complejidad y una burbuja fina y persistente.
Azienda Vinicola Follador es una histórica bodega familiar fundada en 1769 en el corazón de Valdobbiadene. Con más de dos siglos de tradición, la familia Follador ha sabido combinar el saber hacer artesanal con la innovación tecnológica para elaborar algunos de los mejores proseccos de Italia. Su compromiso con la calidad y el respeto por el territorio se refleja en cada botella, como en este elegante Follador Cuvée Rosé. Disfrútalo como aperitivo, o marídalo con sushi, mariscos, ensaladas o postres de frutas rojas.
Opinión de los creadores
Color rosa pálido brillante con reflejos cobrizos. En nariz, despliega aromas de frutos rojos frescos como fresa y frambuesa, con notas florales y un toque cítrico. En boca es fresco, equilibrado y con una burbuja cremosa que realza su carácter afrutado.
La bodega
Azienda Vinicola Follador, ubicada en el corazón de la región de Valdobbiadene en Veneto, Italia, tiene sus raíces en el año 1769, cuando Giovanni Follador recibió el prestigioso reconocimiento del Dux Alvise IV Mocenigo por la calidad de sus vinos. Desde entonces, nueve generaciones de la familia Follador han mantenido viva la tradición vinícola, combinando técnicas ancestrales con innovaciones modernas para producir prosecco de alta calidad.
La bodega está dirigida actualmente por Gianfranco Follador y su esposa Italia, quienes continúan con la tradición familiar de excelencia en la elaboración de vinos espumosos.
Los viñedos de Follador se encuentran en Col San Martino, en la región de Conegliano Valdobbiadene, una zona reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. El terroir se caracteriza por un clima templado y una composición mineral única del suelo, que contribuyen a la elegancia y complejidad de sus vinos.
La variedad predominante en la elaboración de sus proseccos es la glera, cultivada exclusivamente en las colinas de Conegliano Valdobbiadene.
Follador es una firma a la vanguardia tecnológica del sector. Fue la primera bodega en Valdobbiadene en experimentar con el sistema Krios, que reduce la temperatura de la uva inmediatamente después del estrujado para minimizar la oxidación. Posteriormente, se realiza una criomaceración que resalta las propiedades organolépticas de los hollejos. La fermentación se lleva a cabo en autoclaves mediante el método Charmat, utilizando levaduras seleccionadas.