Gaba do Xil Branco 2021
Magnífico godello atlántico con influencia continental
Gaba do Xil Branco 2021 es un monovarietal de godello elaborado por la Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez en los parajes ourensanos de A Pedreira, A Torgueira, O Barreiro, Valerio y Valdemás (D.O. Valdeorras). Un blanco que encarna la actualización de los vinos de la Galicia interior, conjugando la personalidad y tipicidad de la godello con la singularidad aportada por los suelos de evolución sobre pizarras. El resultado es un blanco serio, maduro, con una marcada expresividad y pleno de frescura.
Información general
Gaba do Xil 2021 es un vino tinto elaborado al cien por cien con mencía procedente de viñedos plantados en espaldera y vaso, sobre suelos rojizos y arcillosos de pizarras metamórficas, a más de 550 metros de altitud sobre el nivel del mar. Un vino apegado a su terruño, en la Denominación de Origen Valdeorras, que consigue expresar fielmente el terroir del que proviene.
La Compañía de Vinos Telmo Rodríguez se mueve con el empeño por recuperar viñedos olvidados y trabajar con aquellas variedades autóctonas de cada una de las regiones en las que están presentes. Es su filosofía de trabajo desde su fundación, en 1994, gracias a la unión de Telmo Rodríguez y su socio y amigo, Pablo Eguzkiza.
Con una viticultura tradicional y respetuosa con el entorno elaboran este vino de la D.O. Valdeorras que se vendimia de manera manual, seleccionando el grano en el campo y transportando la uva en cajas hasta la bodega. Posteriormente, se fermenta la uva con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y se deja madurar después durante 12 meses. El resultado es Gaba do Xil 2021, un vino tinto con aromas a fruta roja y notas balsámicas, ideal para acompañar carnes de caza, cordero, conejo y carnes rojas, arroces con carne, embutidos, jamón ibérico, cecina o quesos curados.
Notas de cata
En nariz es un vino sutil y franco donde destacan los aromas a fruta tropical, piel de albaricoque y notas cítricas, sobre un delicado fondo mineral.
Sedoso, untuoso y con una marcada acidez que le aporta frescura. Buen volumen y estructura con un final sabroso y largo.
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Características generales
Información general
Gaba do Xil 2021 es un vino tinto elaborado al cien por cien con mencía procedente de viñedos plantados en espaldera y vaso, sobre suelos rojizos y arcillosos de pizarras metamórficas, a más de 550 metros de altitud sobre el nivel del mar. Un vino apegado a su terruño, en la Denominación de Origen Valdeorras, que consigue expresar fielmente el terroir del que proviene.
La Compañía de Vinos Telmo Rodríguez se mueve con el empeño por recuperar viñedos olvidados y trabajar con aquellas variedades autóctonas de cada una de las regiones en las que están presentes. Es su filosofía de trabajo desde su fundación, en 1994, gracias a la unión de Telmo Rodríguez y su socio y amigo, Pablo Eguzkiza.
Con una viticultura tradicional y respetuosa con el entorno elaboran este vino de la D.O. Valdeorras que se vendimia de manera manual, seleccionando el grano en el campo y transportando la uva en cajas hasta la bodega. Posteriormente, se fermenta la uva con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y se deja madurar después durante 12 meses. El resultado es Gaba do Xil 2021, un vino tinto con aromas a fruta roja y notas balsámicas, ideal para acompañar carnes de caza, cordero, conejo y carnes rojas, arroces con carne, embutidos, jamón ibérico, cecina o quesos curados.
Notas de cata
En nariz es un vino sutil y franco donde destacan los aromas a fruta tropical, piel de albaricoque y notas cítricas, sobre un delicado fondo mineral.
Sedoso, untuoso y con una marcada acidez que le aporta frescura. Buen volumen y estructura con un final sabroso y largo.
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