Garnacha de Prados 2021
Con una imagen renovada, Garnacha de Prados 2021 (antes Prados Colección Garnacha) es el buque insignia de Pagos de Moncayo, la bodega familiar de Pedro Aibar, renombrado enólogo zaragozano. La uva regente de Campo de Borga protagoniza este tinto, cuya calidad le ha hecho merecedor, a lo largo de los años, de premios como la Medalla de Oro del concurso internacional Grenache du Monde. Nueva etiqueta, mismo espíritu.
Información general
Jugoso, redondo y elegante, Garnacha de Prados 2021 figura entre los vinos de más alta calidad elaborados con la variedad de uva mayoritaria de la denominación aragonesa de Campo de Borja. Así lo respaldan los reconocimientos y premios que, cosecha tras cosecha, recibe esta etiqueta, entre los que se incluye la Medalla de Oro del certamen Garnachas del Mundo, y sendas platas en el Concurso Mundial de Bruselas y en la competición Mundus Vini, respectivamente.
El secreto del éxito de Garnacha de Prados (antes llamado Prados Colección Garnacha) reside en su selecto origen -viñas viejas del paraje de La Marga (Bisimbre), algunas de ellas de 80 años de edad, que en Pagos del Moncayo cultivan y vendimian de forma sostenible y manual- y en un forma de entender la vitivinicultura como una labor absolutamente artesanal.
La elaboración de este fantástico monovarietal contempló, el despalillado parcial de la uvas, su maceración en lagares abiertos con remontados con manos y pies, el pisado tradicional y una esmerada crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano. Por su sutileza y amabilidad, Garnacha de Prados 2021 resulta el acompañamiento ideal para platos de carne con salsa de frutos rojos, estofados y pastas con tomate.
Opinión de sus Creadores
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Garnacha de Prados luce a la vista un color rubí oscuro. Es la verdadera expresión de la garnacha mediterránea, ofreciendo el característico sabor afrutado de la variedad, mientras preserva la frescura. Afloran matices de “garrigue” como el romero y el tomillo que invita a seguir bebiendo. Su paso por barrica agrega notas especiadas de vainilla y café que, junto con su gran equilibrio, complejidad y taninos redondos, crean un gran vino.
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Características generales
Información general
Jugoso, redondo y elegante, Garnacha de Prados 2021 figura entre los vinos de más alta calidad elaborados con la variedad de uva mayoritaria de la denominación aragonesa de Campo de Borja. Así lo respaldan los reconocimientos y premios que, cosecha tras cosecha, recibe esta etiqueta, entre los que se incluye la Medalla de Oro del certamen Garnachas del Mundo, y sendas platas en el Concurso Mundial de Bruselas y en la competición Mundus Vini, respectivamente.
El secreto del éxito de Garnacha de Prados (antes llamado Prados Colección Garnacha) reside en su selecto origen -viñas viejas del paraje de La Marga (Bisimbre), algunas de ellas de 80 años de edad, que en Pagos del Moncayo cultivan y vendimian de forma sostenible y manual- y en un forma de entender la vitivinicultura como una labor absolutamente artesanal.
La elaboración de este fantástico monovarietal contempló, el despalillado parcial de la uvas, su maceración en lagares abiertos con remontados con manos y pies, el pisado tradicional y una esmerada crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano. Por su sutileza y amabilidad, Garnacha de Prados 2021 resulta el acompañamiento ideal para platos de carne con salsa de frutos rojos, estofados y pastas con tomate.
Opinión de sus Creadores
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Garnacha de Prados luce a la vista un color rubí oscuro. Es la verdadera expresión de la garnacha mediterránea, ofreciendo el característico sabor afrutado de la variedad, mientras preserva la frescura. Afloran matices de “garrigue” como el romero y el tomillo que invita a seguir bebiendo. Su paso por barrica agrega notas especiadas de vainilla y café que, junto con su gran equilibrio, complejidad y taninos redondos, crean un gran vino.
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