Habla del Silencio 2023
En la cúspide de los vinos tintos españoles
Habla del Silencio 2023 es un vino que siempre funciona. Pensado para disfrutar, este tinto elaborado a partir de un coupage de las variedades syrah, cabernet sauvignon y tempranillo se muestra vivo y potente, desplegando aromas balsámicos, recuerdos minerales y una fuerte presencia de fruta madura en boca.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Información general
Hermano de Habla, el tinto que revolucionó el panorama vinícola extremeño, Habla del Silencio 2023 es un vino tinto que ya se ha convertido, por su más que demostrada calidad, en otra de las creaciones emblemáticas de Bodegas Habla (V.T. Extremadura), firma asentada en Trujillo, con apenas dos décadas de trayectoria, pero una gran difusión y enorme éxito en España.
Para el diseño del acertado coupage de Habla del Silencio, en Bodegas Habla se realizó una selección las mejores uvas de las variedades internacionales syrah y cabernet sauvignon y la autóctona tempranillo, que tras su vinificación y una crianza del vino resultante durante 8 meses en barricas de roble francés, dieron lugar a un tinto muy frutal, con gran presencia de mora y cereza, y con un agradable toque balsámico y especiado.
Habla del Silencio 2023 (V.T. Extremadura) es ideal para acompañar platos gelatinosos como callos a la madrileña o unas manitas de cerdo guisadas.
Notas de cata
A la vista luce un brillante y limpio color granate cereza intenso con reflejos violetas y densa lágrima.
En nariz se muestra complejo e intenso, con toques de cereza, mora, menta, grafito y pimienta.
Boca golosa, carnosa y fresca, en la que destacan abundantes notas frutales y de bombón de licor de cerezas.
La bodega
Bodega
Habla es una de las bodegas más avanzadas de nuestro país, responsable de aupar a los vinos de Extremadura a lo más alto y de borrar de un plumazo la dudosa reputación de los vinos de esta tierra. Sus modernas instalaciones y viñedo (200 hectáreas divididas en parcelas) se alzan en una finca ubicada en la localidad de Trujillo, de suelos poco profundos con pizarras y granitos, una buena textura y baja fertilidad, que junto al clima continental, favorece una óptima maduración y rendimientos limitados.
Bodegas Habla ha introducido diversas innovaciones en la región tanto en viñedo, donde apuesta por prácticas ecológicas, como en enología. Por ejemplo, en el viñedo ha implantado cubiertas vegetales en las calles del cultivo para controlar la erosión, el empobrecimiento nutricional y evitar el impacto ambiental de los herbicidas y de las emisiones en CO2 de los tractores; también utiliza la política de la sombra: la disposición de la vegetación en las espalderas aparasolada, lo que garantiza unas condiciones de maduración algo más frescas y solventar el problema de la excesiva calidez. Además, sigue una trazabilidad muy estricta con cada una de las parcelas.
En cuanto a la elaboración, apuesta por la mínima intervención para dejar que sea la tipicidad de la zona, el carácter de las variedades y el complemento del roble francés los que marquen el estilo. Así crean vinos de excelente carácter y tipicidad y fáciles de beber, que destacan además por su original estética.