Desde Extremadura, Bodegas Habla te presenta Habla Solum 2018.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
50% Syrah, 50% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
8 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
09/2019
Acidez total (g/l)
5.75
Acidez volatil (g/l)
0.4
Azúcar
0.75
PH
3.6
Graduación (% vol.)
13.5
Información general
Bodegas Habla se erige como la casa elaboradora que ha trazado la senda de la calidad vitivinícola en Extremadura. Se ha encargado de borrar, de un plumazo, la dudosa reputación de la que gozaban los vinos extremeños, gracias a inversiones tecnológicas desde el viñedo, estudiando los terrenos donde cultivar y seleccionando los patrones y las variedades que mejor se adaptan al extremo clima continental extremeño; y aplicando las más modernas técnicas enológicas para la vinificación de los vinos.
Habla es la bodega soñada por Juan Tirado en Trujillo. Una firma que destaca por sus vinos de magnífica presentación y mejor contenido, establecida sobre un edificio precioso y diseñado para encandilar al visitante.
Para Vinoselección es un lujo poder ofrecerte, en rigurosa exclusiva para el mercado nacional, su vino Habla Solum 2018. Un tinto con crianza elaborado a partes iguales con la variedades tempranillo y syrah que, como el resto de vinos de la bodega, ha sido supervisado por el completo equipo de expertos asesores de la firma comandada por el prestigioso enólogo bordelés Florent Dumeau.
Notas de cata
Ostenta un color rojo cereza con ligero ribete granate y apuntes rubíes.
Ofrece una nariz intensa y perfumada, con aromas de frutas rojas sazonadas (fresas y frambuesas), especiados, florales (violeta), notas de caramelo rojo y regaliz; todo ello sobre un fondo con recuerdos de monte bajo.
En boca exhibe un excelente equilibrio, resultando muy sabroso, jugoso, con un paso aromático y fluido y con agradables sensaciones frutales y florales. Disfruta de un final de boca de buena longitud.
La bodega
Habla es una de las bodegas más avanzadas de nuestro país, responsable de aupar a los vinos de Extremadura a lo más alto y de borrar de un plumazo la dudosa reputación de los vinos de esta tierra. Sus modernas instalaciones y viñedo (200 hectáreas divididas en parcelas) se alzan en una finca ubicada en la localidad de Trujillo, de suelos poco profundos con pizarras y granitos, una buena textura y baja fertilidad, que junto al clima continental, favorece una óptima maduración y rendimientos limitados.
Bodegas Habla ha introducido diversas innovaciones en la región tanto en viñedo, donde apuesta por prácticas ecológicas, como en enología. Por ejemplo, en el viñedo ha implantado cubiertas vegetales en las calles del cultivo para controlar la erosión, el empobrecimiento nutricional y evitar el impacto ambiental de los herbicidas y de las emisiones en CO2 de los tractores; también utiliza la política de la sombra: la disposición de la vegetación en las espalderas aparasolada, lo que garantiza unas condiciones de maduración algo más frescas y solventar el problema de la excesiva calidez. Además, sigue una trazabilidad muy estricta con cada una de las parcelas.
En cuanto a la elaboración, apuesta por la mínima intervención para dejar que sea la tipicidad de la zona, el carácter de las variedades y el complemento del roble francés los que marquen el estilo. Así crean vinos de excelente carácter y tipicidad y fáciles de beber, que destacan además por su original estética.