Habla Solum 2024
En exclusiva para Vinoselección desde la bodega extremeña más internacional
Habla Solum 2024 es un vino nacido en Trujillo (Cáceres) y elaborado en exclusiva para Vinoselección a partir de un ensamblaje de tempranillo y syrah. Tiene un ligero paso por roble francés y es juvenil, frutal y balsámico. ¡Pruébalo y déjate seducir por su carácter directo y moderno!
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
50% Syrah, 50% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
4 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13
Información general
Las uvas con las que está elaborado Habla Solum 2024 proceden de los viñedos que posee Bodegas Habla en la Trujillo (Cáceres), situados sobre suelos poco profundos de pizarras y granitos de baja fertilidad que favorecen rendimientos limitados y una buena concentración de aromas; el clima es continental, propicio para una maduración equilibrada. El vino es un ensamblaje de tempranillo y syrah a partes iguales, y la viticultura incorpora prácticas innovadoras como cubiertas vegetales en las calles y una política de sombra vegetal en espalderas, con una apuesta por la mínima intervención para preservar la tipicidad de las parcelas.
En bodega, la elaboración busca resaltar la franqueza varietal y la juventud del fruto. Tras la vinificación, se realiza una ligera crianza de 4 meses en barricas de roble francés que aporta sutiles matices sin enmascarar la fruta y los recuerdos balsámicos y florales presentes en el conjunto. El proyecto está supervisado por los enólogos Eduardo de José Prada y Florent Dumeau.
Bodegas Habla, fundada en 2001 y asentada en Trujillo, es una referencia de la región extremeña por su enfoque vanguardista, sus instalaciones modernas y sus aproximadamente 200 hectáreas de viñedo. La firma ha impulsado innovaciones agronómicas y enológicas que se reflejan en vinos de marcada personalidad y estética cuidada. Este espíritu de mínima intervención y búsqueda de expresión varietal conecta directamente con Habla Solum 2024, que persigue frescura y accesibilidad.
Habla Solum 2024 marida bien con unas migas extremeñas con chorizo o un secreto a la brasa.
Notas de cata
Vista: De color rojo picota, limpio y brillante.
Nariz: Aromas muy frutales con recuerdos balsámicos y florales.
Boca: Entrada intensa y franca, con la fruta muy presente en el paso y sutiles notas procedentes de su crianza en madera.
La bodega
Habla es una de las bodegas más avanzadas de nuestro país, responsable de aupar a los vinos de Extremadura a lo más alto y de borrar de un plumazo la dudosa reputación de los vinos de esta tierra. Sus modernas instalaciones y viñedo (200 hectáreas divididas en parcelas) se alzan en una finca ubicada en la localidad de Trujillo, de suelos poco profundos con pizarras y granitos, una buena textura y baja fertilidad, que junto al clima continental, favorece una óptima maduración y rendimientos limitados.
Bodegas Habla ha introducido diversas innovaciones en la región tanto en viñedo, donde apuesta por prácticas ecológicas, como en enología. Por ejemplo, en el viñedo ha implantado cubiertas vegetales en las calles del cultivo para controlar la erosión, el empobrecimiento nutricional y evitar el impacto ambiental de los herbicidas y de las emisiones en CO2 de los tractores; también utiliza la política de la sombra: la disposición de la vegetación en las espalderas aparasolada, lo que garantiza unas condiciones de maduración algo más frescas y solventar el problema de la excesiva calidez. Además, sigue una trazabilidad muy estricta con cada una de las parcelas.
En cuanto a la elaboración, apuesta por la mínima intervención para dejar que sea la tipicidad de la zona, el carácter de las variedades y el complemento del roble francés los que marquen el estilo. Así crean vinos de excelente carácter y tipicidad y fáciles de beber, que destacan además por su original estética.