Hacienda Casa del Valle Syrah 2022 es un vino goloso, con estructura, fruta madura y retronasal torrefactado. Nace de las uvas cultivadas en la finca Valdelagua, situada en el valle del Tajo, en Yepes (Toledo). Una finca que alberga la bodega y viñedos de Casa del Valle, propiedad del Grupo Olarra.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Syrah
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano
Tipo de botella
Borgoña
Permanencia en barrica
8 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
Casa del Valle se caracteriza por elaborar bajo la filosofía de los ‘vinos de pago’, fijándose como meta ofrecer vinos que plasmen la personalidad del terruño de la finca Valdelagua (Yepes, Toledo), donde se ubican bodega y viñedos. Hacienda Casa del Valle Syrah 2022 es un interesante monovarietal resultado de una esmerada selección de uvas. Vendimia nocturna con el objetivo de conseguir la máxima calidad evitando las altas temperaturas diurnas.
La fermentación se llevó acabo a temperatura controlada de 23 25 ºC con maceración de 15 días. Crianza durante 6-8 meses en barricas de roble francés y americano. La vocación expansiva del Grupo Bodegas Olarra le llevó a iniciar un nuevo proyecto en tierras manchegas. Así nace Bodegas y Viñedos Casa del Valle en el año 2000, avalada por tres décadas de experiencia elaborando vinos en Rioja. Tras una exhaustiva búsqueda de la ubicación ideal, el Grupo Olarra adquirió la finca Valdelagua, que hoy alberga las instalaciones y viñedo de Casa del Valle, a imagen de los ‘châteaux’.
Los nuevos propietarios acometieron la completa remodelación de la antigua bodega y la reestructuración del viñedo. Actualmente, Casa del Valle cuenta con 82 hectáreas de nuevas viñas, donde dominan las variedades internacionales. Plantas que crecen sobre suelos muy pobres con una elevada salinidad que provoca el estrés hídrico justo para conseguir uvas de alta calidad.
Opinión de los creadores
Color rojo picota oscuro. En nariz, expresaaromas de fruta madura confitada junto contoques tostados (cacao) y de especias. Enboca es goloso, con estructura y taninos degran relieve, fruta madura y retronasaltorrefactado.
La bodega
Bodega
Enólogo
Bodeguero
Bajo el epígrafe Grupo Bodegas Olarra se agrupan tres bodegas: Olarra, Ondarre y Casa del Valle, siendo ésta la última incorporación y la única que no se ubica en Rioja, sino en tierras castellano-manchegas. Su trayectoria arranca en el año 2000, tras la adquisición de La Finca Valdelagua, donde ya existía una vieja bodega que sería totalmente remodelada. Hoy las instalaciones cuentan con la tecnología más avanzada y una nave semienterrada para la crianza, y están rodeadas de 82 hectáreas de viñedo. Sólo con los frutos de estas viñas propias, Casa del Valle elabora vinos que responden a la filosofía de vino de pago.