Hacienda López de Haro Blanco 2025 encarna la reinterpretación de los clásicos blancos riojanos en clave moderna. Elaborado principalmente con viura de las viñas viejas de Hacienda López de Haro en San Vicente de La Sonsierra, epicentro del viñedo riojano de calidad.
Características generales
Información general
Hacienda López de Haro Blanco 2025 es un vino blanco que aúna la histórica elegancia riojana con la personalidad que adquieren las uvas cultivadas en los viñedos viejos de Hacienda López de Haro, ubicados en flanqueados al norte por la Sierra Cantabria y al sur por el río Ebro. Un blanco distinguido por su aromaticidad, su complejidad y su fresca acidez bien equilibrada.
La vendimia manual se realiza a mediados de septiembre, seleccionando uvas procedentes de viñedos de baja producción, que garantizan una mayor concentración y expresión varietal. Tras una maceración de 24 horas, el mosto se prensa suavemente y fermenta en pequeños depósitos a temperatura controlada. Una quinta parte del vino realiza una crianza de 3 meses en barricas de roble francés y del Este de Europa, mientras que el resto permanece en acero inoxidable. El coupage final equilibra perfectamente frescura y complejidad.
Hacienda López de Haro Blanco 2025 es un blanco vegano muy versátil, perfecto para acompañar mariscos, pescados blancos, arroces suaves, ensaladas templadas o quesos cremosos. También es ideal como aperitivo.
Opinión de los creadores
Hacienda López de Haro Blanco luce un color amarillo pajizo, de gran limpidez y vivacidad. En nariz ofrece un armonioso ensamblaje de aromas florales y frutas. Destacan las notas de pera con matices más frescos de membrillo. En el fondo se perciben aromas de crema y miel, que le confieren un carácter muy agradable. El matiz de mineralidad final le aporta complejidad e intensidad. Boca armoniosa y persistente. Su carácter untuoso inicial evoluciona hacia una brillante acidez. Es un vino intenso, con tensión, muy equilibrado y con final elegante. Deja recuerdos de carácter cítrico que generan sensaciones frescas y amables.
La bodega
Situada en una loma de San Vicente de la Sonsierra, en plena Rioja Alta, Bodega Hacienda López de Haro (anteriormente, Bodega Classica) se alza sobre un auténtico mar de viñedos regados por el río Ebro. La Sonsierra riojana es una zona situada en la cara sur de la Sierra de Cantabria y el Toloño, que la protegen de los vientos fríos y húmedos del Cantábrico. Sus condiciones meteorológicas, con más lluvias en invierno que durante resto del año y el viento canalizado a través del valle del Ebro, le convierten en una zona óptima para el cultivo de la vid. Su orografía quebrada, con suelos arcillo-calcáreos muy drenados, es perfecta para la variedad tempranillo.
En Bodega Hacienda López de Haro (D.O.Ca. Rioja) el objetivo es respetar los sistemas de elaboración tradicional, de modo que los depósitos de elaboración (de entre 15.000 y 35.000 litros) tienen bocas muy amplias para imitar la tradicional elaboración en lagares abiertos. Esto permite hacer más cómodamente los bazuqueos para trabajar mejor el sombrero. La bodega cuenta con un parque de cerca de 5.000 barricas, de las que tres cuartas partes son de roble francés y una cuarta parte de roble americano. El roble francés encaja con el estilo de vinos que se elaboran en Bodega Hacienda López de Haro, ya que respeta más la fruta y el carácter propio de las variedades más utilizadas en la colección López de Haro: tempranillo, garnacha y graciano. Cuenta con 95 hectáreas de viñas propias y 450 ha más controladas.