Horizonte de Exopto Blanco 2022
Vivaz y envolvente ‘coupage’ riojano
Viura, garnacha blanca, malvasía, torrontés, moscatel y jaén son las seis variedades que conforman el rico ensamblaje que es Horizonte de Exopto Blanco 2022. La minuciosa selección de las uvas y una crianza de 4 meses sobre sus lías hacen de él uno de los blancos riojanos más interesantes y atractivos del mercado.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
10% Garnacha blanca, 85% Viura, 5% Otras
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
4 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
Horizonte de Exopto Blanco 2022 representa fielmente la filosofía de Bodegas Exopto, la firma riojana que lo elabora. Y es que la casa fundada en 2003 en Laguardia por el francés Tom Puyaubert basa sus creaciones en el concepto de ensamblaje no sólo de diferentes uvas, sino también de distintos tipos de suelos, orientaciones, altitudes y climas.
Así, para diseñar este fantástico blanco Bodegas Exopto seleccionó frutos de viura, garnacha blanca, malvasía, torrontés, moscatel y jaén procedentes de dos viñedos plantados en los términos de Ábalos y San Vicente de la Sonsierra, en suelos arcillo calcáreos, a 650 y 500 metros de altitud, respectivamente. Cada variedad y terroir aportó sus matices, que la vinificación se encargó de preservar e, incluso, potenciar, gracias, en particular, a su crianza de 4 meses sobre lías en barricas usadas de roble francés, barriles de 600 litros y huevos de hormigón.
Por su boca fresca y viva, Horizonte de Exopto Blanco 2022 es un vino de la D.O.Ca. Rioja que resulta ideal para acompañar platos de pescado al horno (rodaballo, lenguado, salmón), langosta, aves y especialidades de cocina asiática como wok o sushi.
Notas de cata
Horizonte de Exopto Blanco luce a la vista un tono amarillo oro con toques verdosos.
Nariz con toques cítricos y aromas a flor blanca, anisados y tomillo.
En boca se muestra vivo y fresco. De final largo y envolvente, con un toque mineral.
La bodega
Bodega
A principios del año 2000, el bordelés Tom Puyaubert se instalaba en La Rioja para desarrollar su actividad como representante de una famosa tonelería francesa. El contacto diario con los mejores enólogos españoles y el conocimiento de la cultura del vino riojano y de su envidiable viñedo le animó, en 2003, a embarcarse en su propio proyecto. Bodegas Exopto toma su nombre del verbo latino cuyo significado es “desear fuertemente, esperar con mucha ilusión”. Precisamente es ese espíritu apasionado el que guía sus pasos y la elaboración de una interesante gama de de vinos blancos y tintos que buscan ser fiel expresión de La Rioja y su terroir.
La firma de Puyaubert se asienta en Laguardia, capital de Rioja Alavesa, y en sus instalaciones se alumbran vinos plenos de color, fruta y frescura, con una fina y sutil presencia de las más nobles maderas. Todas las creaciones de Bodegas Exopto tienen su origen en tres de las grandes variedades que conforman el clásico ensamblaje riojano: tempranillo, garnacha y graciano. Éstas proceden de 15 microparcelas de viñedos, de entre 30 y 90 años de edad, que suman una superficie total de 10 hectáreas, y se reparten entre el pueblo de Abalos (Rioja Alta) y las faldas del Monte Yerga en el sur de la región.
En bodega, la crianza de los vinos de Exopto destaca por el empleo exclusivo de barricas de roble francés de diferentes tipos de grano y tostado para lograr una mayor oxigenación, preservar la fruta o aportar complejidad, mineralidad, estructura o equilibrio.
La firma de Puyaubert se asienta en Laguardia, capital de Rioja Alavesa, y en sus instalaciones se alumbran vinos plenos de color, fruta y frescura, con una fina y sutil presencia de las más nobles maderas. Todas las creaciones de Bodegas Exopto tienen su origen en tres de las grandes variedades que conforman el clásico ensamblaje riojano: tempranillo, garnacha y graciano. Éstas proceden de 15 microparcelas de viñedos, de entre 30 y 90 años de edad, que suman una superficie total de 10 hectáreas, y se reparten entre el pueblo de Abalos (Rioja Alta) y las faldas del Monte Yerga en el sur de la región.
En bodega, la crianza de los vinos de Exopto destaca por el empleo exclusivo de barricas de roble francés de diferentes tipos de grano y tostado para lograr una mayor oxigenación, preservar la fruta o aportar complejidad, mineralidad, estructura o equilibrio.