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La Hormiga de Antídoto 2022 es el vino top de Bodegas Antídoto, la firma soriana propiedad del enólogo francés Bertrand Sourdais y el exdirector técnico de Atalayas de Golbán, David Hernando. Un tinto originario de viñas casi centenarias que seduce por su boca aterciopelada y toque fresco.
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés de 225 litros (el 27% nuevas)
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
10 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
La Hormiga de Antídoto 2022 tiene su origen en un viñedo absolutamente singular, plantado en 1922 con cepas de tinto fino (tempranillo), a 950 metros sobre el nivel del mar, en una de las zonas más altas de la Ribera del Duero soriana.
La altitud y la composición arcillo-calcárea del suelo en el que crece la viña aportaron frescura, contundencia y cremosidad al vino de corte más clásico de Bodegas Antídoto. Características que terminaron de sublimarse, junto a una textura aterciopelada, gracias a la cuidada crianza de 10 meses en barricas de roble francés de Darnajou a la que fue sometido.
El enólogo francés Bertrand Sourdais (cofundador de Dominio de Atauta) y el ingeniero agrónomo y exdirector técnico de Atalayas de Golbán, David Hernando, se aliaron en 2010 para fundar Bodegas Antídoto en la localidad soriana de San Esteban de Gormaz. Casi una década después, la firma se ha convertido en uno de los referentes de esta zona de la Ribera del Duero por sus vinos singulares, entre los que destaca este La Hormiga de Antídoto 2022 que el Club te trae.
La bodega
Bodegas Antídoto es un proyecto singular que tiene como señas de identidad la distinción y el origen. Fundada en 2011 por Bertrand Sourdais y David Hernando, dos profesionales con amplia trayectoria en el mundo del vino, la firma se ubica en San Esteban de Gormaz (Soria), al sur del río Duero.
Tras su paso por Dominio de Atauta, Bertrand Sourdais creó Bodegas Antídoto como la expresión de su necesidad de seguir creando vinos singulares, distintos que fueran el reflejo de las tierras sorianas que tanto le cautivaron, desde su llegada a la región en 1999.
Los vinos de Bodegas Antídoto proceden de viñas viejas de tinto fino (tempranillo) y albillo, trabajadas en su conjunto siguiendo criterios de viticultura ecológica.
Tras su paso por Dominio de Atauta, Bertrand Sourdais creó Bodegas Antídoto como la expresión de su necesidad de seguir creando vinos singulares, distintos que fueran el reflejo de las tierras sorianas que tanto le cautivaron, desde su llegada a la región en 1999.
Los vinos de Bodegas Antídoto proceden de viñas viejas de tinto fino (tempranillo) y albillo, trabajadas en su conjunto siguiendo criterios de viticultura ecológica.