Imperial Gran Reserva 2017
Uno de los grandes vinos de España
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Con un siglo de vida, Imperial es uno de los bienes más destacados del vino patrio. Sirva como evidencia el premio que ganó con su añada 2004 al “Mejor Vino del Mundo” otorgado por la revista estadounidense 'Wine Spectator'. Imperial Gran Reserva 2017 es un ensamblaje tradicional de tempranillo (mayoritaria), graciano y mazuelo, y las uvas proceden de los mejores viñedos de la bodega en Rioja Alta. Un gran tinto que solo ve la luz en las añadas excepcionales.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
10% Graciano, 85% Tempranillo, 5% Mazuelo
Tipo de barrica
70% roble francés, 30% roble americano
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
24 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
07/2020
Acidez total (g/l)
5.92
Acidez volatil (g/l)
0.71
PH
3.6
Graduación (% vol.)
14
Información general
Imperial Gran Reserva 2017 es un ensamblaje de 85% tempranillo, 10% graciano y 5% mazuelo, que nace de los mejores viñedos que CVNE posee en Rioja Alta. Son viñas viejas en vaso vendimiadas a mano en cajas de 20 kg. En concreto, las uvas provienen de las pequeñas fincas Remedio y Encinas, situadas en Villalba entre los 550 y 650 m de altitud muy cerca de la Sierra de Toloño y con un clima de influencia atlántica y continental. Y también de las fincas de Barbarroja y Antoñana, con una edad de 40 años y pequeña producción, localizadas en Torremontalbo.
Los frutos sortearon una doble selección, en campo y en bodega. Tras un proceso de selección en cinta, la uva pasó por gravedad a pequeñas tinas de madera, donde maceró en frío durante unas horas antes de iniciar la fermentación alcohólica con levaduras propias a una temperatura de 28-29 ºC. A continuación, el vino realizó la fermentación maloláctica en hormigón, y después envejeció 24 meses en barricas de roble francés y americano, nuevas y de un vino. Finalizó el proceso con un envejecimiento en botella de al menos 36 meses en los calados centenarios de la bodega.
El dominio que tiene CVNE en las largas crianzas le reportó hace unos años uno de los mayores reconocimientos: su Imperial Gran Reserva 2004 fue elegido “Mejor Vino del Mundo 2013” por la prestigiosa revista estadounidense Wine Spectator. Era la primera vez que un vino español lo lograba este reconocimiento.
Bajo las siglas CVNE se alberga el nombre de una de las bodegas españolas más destacadas del panorama internacional. Fundada en 1879, CVNE todavía conserva su emplazamiento original en el legendario Barrio de la Estación de Haro, en plena Rioja Alta. El gran prestigio del que sigue gozando esta firma riojana universal, considerada una neoclásica de la enología patria, viene desde muy atrás, pues fue una de las primeras bodegas nacionales que embotelló vino.
Durante su extensa trayectoria, CVNE ha ido ampliando su viñedo y desarrollando otros proyectos en la D.O.Ca. Rioja, como Viñedos del Contino o Bodegas Viña Real. Imperial es una bodega independiente dentro de la bodega originaria de CVNE en el Barrio de la Estación de Haro, destinada a la elaboración en exclusiva de los vinos ‘top’ Imperial y Real de Asúa.
Imperial Gran Reserva 2017 (D.O.Ca. Rioja) armoniza a las mil maravillas con carnes roja, caza, pescados grasos, quesos curados…
Opinión de los creadores
Capa intensa de color granate brillante.En nariz descubrimos el regaliz muy propio de la variedad mayoritaria, los frutos del bosque y los aromas a clavo, café tostado, hoja de puro, chocolate, caramelo y ciertas notas balsámicas, que naturalmente procede de la estancia en barrica. Todo en perfecto equilibrio.La entrada en boca es fina y elegante, con un paso profundo y graso que nos envuelve el paladar. El tanino amable y el final con un poquito de acidez nos proporciona una retronasal larga y compleja.
La bodega
La Compañía Vinícola del Norte de España es uno de los grandes emblemas del barrio de la Estación de Haro, la gran capital del vino riojano. Fundada en 1879 por los hermanos Raimundo y Eusebio Real de Asúa, CVNE (como se la conoce mundialmente) puede presumir de haberse mantenido durante toda su trayectoira en lo más alto. Diez años después de su creación, la bodega inauguró una impresionante nave de barricas diseñada por el estudio de Alexandre Gustave Eiffel. En 1900 ya elaboraba cerca de 80.000 botellas, algo impensable para la época. El siglo XX consagró a CVNE como una institución del vino español.
A lo largo de 140 años, ha sabido combinar tradición e innovación para elaborar unos vinos que hoy abanderan a los tintos de Rioja y a cuyos pies se ha rendido la crítica internacional. Su Imperial Gran Reserva 2004 ha hecho historia al ser elegido Mejor vino del año 2013 por la prestigiosa revista norteamericana Wine Spectator, siendo la primera vez que un vino español logra este reconocimiento.
Desde su fundación, CVNE ha ido ampliando su patrimonio y creciendo con vanguardistas proyectos en diferentes épocas de su historia, como la creación de Viñedos del Contino o Viña Real.