Con más de 100 años de vida, Imperial Reserva Mágnum 2020es uno de los bienes más destacados del panorama vinícola dentro de nuestras fronteras.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
24 meses
Capacidad (cl)
150
Embotellado
Septiembre de 2023
Acidez total (g/l)
5.44
Acidez volatil (g/l)
0.58
PH
3.65
Graduación (% vol.)
14
Información general
Pocas marcas del vino español disfrutan de una repercusión como la que tiene Imperial Reserva Mágnum 2020, símbolo de CVNE con nada menos que un siglo de trayectoria. Un rioja cuyas pautas de elaboración demuestran que las cosas están cambiando en el mundo de los vinos de larga crianza patrios y que CVNE no es ajena a estos cambios. Este tinto Reserva es un buen ejemplo de cómo esta bodega centenaria reivindica la tendencia a elaborar vinos sutiles, respondiendo a modernos criterios de vinificación y filosofía y aproximándose a los gustos actuales del mercado, pero sin perder la esencia que lo ha hecho legendario.
Tras un proceso de selección de las uvas vendimiadas manualmente y su preservación en frío durante 24 horas, los frutos pasan a tinas de roble francés donde se produce la fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en los viñedos destinados a Imperial. Durante la segunda fermentación, en madera y hormigón, se afina el vino disponiéndolo para realizar una crianza en barricas de roble americano y francés que se prolongará durante dos años. El redondeo final en botella, durante dos años más, perfila un gran vino tinto que solo se elabora en cosechas realmente excepcionales en Rioja Alta.
Imperial Reserva Mágnum 2020 es un vino acogido a la D.O.Ca. Rioja que armoniza a la perfección con platos de caza, carnes rojas, cocidos, quesos curados o pescados grasos.
Opinión de los creadores
Imperial Reserva Mágnum es un vino de capa alta, color cereza picota. En nariz su capacidad aromática es intensa y compleja, con notas frutales acompañadas de tostados y balsámicos propios de un roble muy bien ensamblado. En boca es amplio y carnoso, con cuerpo y estructura que le confieren una larga y agradable persistencia en el paladar. Es un vino sedoso, aterciopelado y muy elegante.
La bodega
La Compañía Vinícola del Norte de España es uno de los grandes emblemas del barrio de la Estación de Haro, la gran capital del vino riojano. Fundada en 1879 por los hermanos Raimundo y Eusebio Real de Asúa, CVNE (como se la conoce mundialmente) puede presumir de haberse mantenido durante toda su trayectoira en lo más alto. Diez años después de su creación, la bodega inauguró una impresionante nave de barricas diseñada por el estudio de Alexandre Gustave Eiffel. En 1900 ya elaboraba cerca de 80.000 botellas, algo impensable para la época. El siglo XX consagró a CVNE como una institución del vino español.
A lo largo de 140 años, ha sabido combinar tradición e innovación para elaborar unos vinos que hoy abanderan a los tintos de Rioja y a cuyos pies se ha rendido la crítica internacional. Su Imperial Gran Reserva 2004 ha hecho historia al ser elegido Mejor vino del año 2013 por la prestigiosa revista norteamericana Wine Spectator, siendo la primera vez que un vino español logra este reconocimiento.
Desde su fundación, CVNE ha ido ampliando su patrimonio y creciendo con vanguardistas proyectos en diferentes épocas de su historia, como la creación de Viñedos del Contino o Viña Real.