Con el fin del cooperativismo, Portugal descubre al mundo excelentes proyectos vitivinícolas cada año. Desde la región de Dão, una de las más importantes del panorama luso, os acercamos el protagonizado por la joven bodega Amora Brava, que nos propone el vino Indio Rei Black Label 2018.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
25% Mencía, 25% Tempranillo, 25% Touriga Nacional, 25% Alfrocheiro
Tipo de barrica
Barricas de roble.
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
8 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
07/2022
Acidez total (g/l)
5.25
Acidez volatil (g/l)
0.55
Azúcar
1.3
PH
3.63
Graduación (% vol.)
13
Información general
La influencia de la Serra da Estrela y del Océano Atlántico han permitido a la región de Dão, delimitada desde 1908, convertirse en una de las más deseadas de Portugal. Una zona de producción situada en el centro del país, donde conviven multitud de variedades autóctonas, destacando entre todas ellas la touriga nacional, una de las más emblemáticas que participan en los tintos lusos.
Sirva como ejemplo el tinto Indio Rei Black Label 2018, elaborado por la joven bodega Amora Brava, que está comandada por los enólogos Carlos Silva y Susana de Melo Abreu, conformando una las iniciativas más rompedoras e innovadoras de Portugal.
Desde la región de Dão, esta bodega familiar elabora vinos que aúnan alta calidad y autenticidad, gracias a su labor con las variedades autóctonas de la región y a su mínima intervención en la vinificación de los vinos. Además de la touriga nacional, este vino cuenta con un aporte de tempranillo (tinta aragonez), mencía (jaén) y alfrocheiro.
Notas de cata
En la copa presenta un hermoso color rojo cereza picota muy intenso con ribete ligeramente rubí, de capa alta.
Compleja nariz en la que intervienen aromas de fruta negra a la sazón (mora) junto con notas minerales y balsámicos (regaliz), toques florares y de la serie especiada (pimienta negra y clavo); todo ello perfectamente integrado en el conjunto.
En boca resulta carnoso y sabroso, con un tanino firme y una buena carga frutal que se prolonga hasta el final. Por vía retronasal vuelven a aparecen las notas de regaliz que anunció en nariz. Muy resistente en el recuerdo.