SEPTIEMBRE 2015
Jaros 2013
Un vino tranquilo para romper con la tradición
Productos de la selección
- 6 botellas de Jaros 2013
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Viñas del Jaro es una casa elaboradora que se sitúa en Pesquera de Duero, tras un pequeño bosque de encinas centenarias que se denomina Jaro y que le da nombre. Una bodega pequeña, que cuida con celo la enología y que domina las 46 hectáreas de viñedo que crece en la Finca el Quiñón de la que nacen sus vinos.
Hasta allí nos hemos dirigido para acercarles Jaros 2013, el vino que mejor recoge la esencia de este complejo pago. Un tinto elaborado con los racimos de la zona más alta, pobre y calcárea de la finca, concretamente de los pagos de La Piedra y del Monte que se diferencian dentro de la propia Finca El Quiñón.
A diferencia de la gran mayoría de bodegas acogidas a la Denominación de Origen Ribera del Duero, a Viñas del Jaro no le incomoda descifrar que, en su viñedo al estilo château, rodeando el inmueble elaborador, además de la autóctona tempranillo tienen un peso considerable dos castas bordelesas: la cabernet sauvignon y la merlot. De hecho, con viñedos con una edad media de 25 años se confecciona Jaros 2013.