Jean Leon Vinya Palau Merlot 2020 tiene la calificación de “Vino de Finca”, el mayor reconocimiento al que puede obtener un vino en Cataluña. Elaborado con uvas merlot de viñedos de más de 30 años de antigüedad cultivados en una única viña: Vinya Palau, de 10 hectáreas. Un gran vino que entrega la máxima expresión de la variedad merlot: aromático, fresco, largo y carnoso.
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Merlot
Tipo de barrica
Barricas de roble francés de 225 litros
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
Jean Leon Vinya Palau Merlot 2020 forma parte del reducido grupo de vinos catalanes calificados como ‘Vi de Finca’, lo que implica que proviene de un solo viñedo con unas características únicas que le confieren gran singularidad; se trata del máximo reconocimiento que puede lograr un vino en Cataluña. Un vino ecológico, elaborado al cien por cien con cepas de merlot de la Vinya Palau, cultivadas en 1991 sobre dos tipos de suelos: un terreno arcillo-calcáreo y otro arenoso con presencia de gravas. Este vino envejeció durante 12 meses en barricas de roble francés.
Jean Leon es una ‘boutique winery’ fundada en 1963 por Jean Leon en el corazón de la D.O. Penedès. Nacido en Santander con el nombre de Ceferino Carrión, Jean Leon emigró a los Estados Unidos y logró abrir el restaurante más lujoso de Hollywood: La Scala, frecuentado por las grandes estrellas de la era dorada. Su otro gran sueño era elaborar un vino con su nombre que estuviera a la altura de su exclusiva clientela, y en el corazón del Penedès encontró las mejores tierras para hacerlo realidad. Aquí adquirió 150 hectáreas y sustituyó las variedades autóctonas por castas nobles francesas, convirtiéndose en pionero en la implantación en España de uvas como cabernet sauvignon, cabernet franc y chardonnay. En 1994 Jean Leon dejó la gestión de su bodega a su amigo Miguel Torres.
El nombre de Vinya Palau es un homenaje de Jean Leon a su ciudad natal de Santander, el punto de partida de su exitosa trayectoria. Jean Leon Vinya Palau Merlot 2020 es ideal con platos de aves como el magret de pato con salsa de frutos rojos. También armoniza con pescados como el bacalao.
Opinión de los creadores
Color rojo intenso de elevada capa. en nariz destaca por su fruta negra, hierbas aromáticas y un recuerdo a cítricos. Todo ello sobre un fondo de tostados ligeros. En el paso en boca destaca por su acidez que le confiere frescor y longitud. De tanicidad dulce y paso carnoso.
La bodega
Jean Leon es una ‘boutique winery’ fundada en 1963 por Jean Leon en el corazón del Penedès. Jean Leon, nacido en Santander con el nombre de Ceferino Carrión, emigró a los Estados Unidos y consiguió abrir el restaurante más lujoso de Hollywood: La Scala, frecuentado por las grandes estrellas. Su otro gran sueño era elaborar un vino con su nombre que estuviera a la altura de su selecta clientela, y en el corazón del Penedès encontró las mejores tierras para hacerlo realidad. Aquí adquirió 150 hectáreas y sustituyó las cepas locales por variedades nobles francesas, convirtiéndose en pionero en la implantación en España de uvas como cabernet sauvignon, cabernet franc y chardonnay. Construyó una bodega al más puro estilo “château” y creó el primer gran ‘cabernet sauvigon’ de nuestro país.
En 1994, dos años antes de fallecer, Jean Leon dejó su bodega a su amigo Miguel Torres con la condición de que preservara su legado. Hoy, con Mireia Torres al frente, los vinos de Jean Leon mantienen vivo el espíritu innovador de su creador. La bodega ha sido pionera, además, en obtener el reconocimiento de “Vino de Finca” en el Penedés, el mayor reconocimiento al que opta un vino en Cataluña. Asimismo, el compromiso de Jean Leon respecto a la sostenibilidad es absoluto, elaborando todos los vinos con la certificación ecológica. Actualmente cuenta con 65 hectáreas de viñedos, de las cuales 39 se destinan exclusivamente al cultivo de sus cuatro Vinos de Finca: Vinya La Scala, Vinya Le Havre, Vinya Gigi y Vinya Palau. Además, la bodega ha lanzado nuevas gamas de vino como la gama 3055 o las ediciones limitadas experimentales.