Las uvas de albariño que integran La Val Fermentado en Barrica 2017 proceden de la Finca Arantei, un viñedo bendecido con las condiciones ideales para lograr acidez, extracto y un grado alcohólico adecuados para la crianza en barrica. Tras una medida elaboración, culminada con 6 meses de crianza en barricas de roble francés de Allier, el resultado es un cremoso blanco donde la fruta y la madera están perfectamente integradas; aromático, equilibrado, sabroso y pleno de frescura.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Albariño
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13
Opinión de los creadores
La Val Fermentado en Barrica luce un bonito color amarillo dorado con reflejos verdosos. Este vino presenta una buena intensidad aromática con la fruta y madera bien integradas. Encontramos cremosos aromas de pastelería, coco, vainilla, seguidos de tostados y frutas (melocotón, manzana reineta y cítricos). Boca cremosa, equilibrada y sabrosa. Se percibe el tanino de la madera redondeado por una fruta de gran calidad. Final fresco y cremoso con notas tostadas propias de su crianza.
La bodega
Fundada en 1985, La Val fue una de las primeras marcas de la D.O. Rías Baixas y una de las bodegas pioneras en apostar por el potencial de la uva albariño. Su primer paso, la adquisición de la finca La Val (O Rosal), a orillas del Miño. A partir de ahí, aumentó su viñedo con la búsqueda de terrenos de calidad para iniciar nuevas plantaciones.
En 2003 trasladó su producción a la Finca Arantei, situada en el corazón del Condado de Tea, donde levantó unas nuevas y modernas instalaciones, rodeadas de 35 hectáreas de viñedo con una edad media de 30 años. En una región dominada por los minifundios, La Val es una de las bodegas con más viñedo en propiedad de la D.O. Rías Baxias, con cerca de 60 hectáreas repartidas en tres fincas: Arantei, Pexegueiro y Taboexa.