Lallier R.012 Brut Champán
Cremosidad y elegancia
Desde 1906 Lallier es una bodega artesanal elaboradora de grandes vinos de Champagne. La serie R es el resultado de la cosecha de un solo año. La cuvée Lallier R.012 Brut es fruto mayoritariamente del millésime 2012. Cremosidad y elegancia.
REF. AGR-41228
Información general
Dos son las variedades de uva que componen el ensamblaje de Lallier R.012 Brut: pinot noir y chardonnay. La cosecha 2012 resultó espléndida en la región de Champaña: las uvas de pinot noir adquirieron una magnífica madurez y una concentración en azúcar excepcional; la chardonnay, como es habitual, terminó igualmente en su esplendor.Las uvas de pinot noir y chardonnay proceden de diferentes parcelas, principalmente de Avize, Cramant, Oger, Aÿ, Verzenay, Bouzy y Ambonnay. Tras la vendimia, realizada del 13 al 25 de septiembre de 2012, tuvo lugar la vinificación "parcela a parcela" de la cuvée R.012 en las instalaciones que la bodega posee en Oger.
El ensamblaje final de este champán está compuesto por un 81% de vinos del año 2012 (38% chardonnay, 62% pinot noir) y 19% de vinos de reserva. Lallier R.012 Brut es ideal en el aperitivo con tablas de quesos, ahumados y foie gras. En la comida acompañará mariscos y pescados como rodaballo al horno. Maridará a la perfección también con comida japonesa como sashimi de pez limón o nigiri de salmón.
Notas de cata
En la copa exhibe un hermoso color amarillo pálido muy brillante, con burbuja pequeña y buena formación de rosario.La nariz se muestra elegante y complejo: combina magníficos aromas de fruta blanca a la sazón (manzana, melón) con notas de la serie floral (jazmín) y agradables toques especiados (pimienta). Más tarde aparecen delicados aromas de pastelería; todo ello en perfecta armonía sobre un fondo de mantequilla.
En boca es cremoso, fino, sedoso y muy frutal, con una buena acidez que realza los sabores. Largo en su final con recuerdos de cáscara de cítricos.
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Características generales
Tipo de Vino: Champán
Bodega: Champagne Lallier
Regiones: A.O.C. Champagne
Variedad de Uva: 38% Chardonnay, 62% Pinot Noir
Servicio: Servir a 7º - 8º C
Consumo: Perfecto hasta finales de 2019
Graduación (% vol.): 12.5
Información general
Dos son las variedades de uva que componen el ensamblaje de Lallier R.012 Brut: pinot noir y chardonnay. La cosecha 2012 resultó espléndida en la región de Champaña: las uvas de pinot noir adquirieron una magnífica madurez y una concentración en azúcar excepcional; la chardonnay, como es habitual, terminó igualmente en su esplendor.Las uvas de pinot noir y chardonnay proceden de diferentes parcelas, principalmente de Avize, Cramant, Oger, Aÿ, Verzenay, Bouzy y Ambonnay. Tras la vendimia, realizada del 13 al 25 de septiembre de 2012, tuvo lugar la vinificación "parcela a parcela" de la cuvée R.012 en las instalaciones que la bodega posee en Oger.
El ensamblaje final de este champán está compuesto por un 81% de vinos del año 2012 (38% chardonnay, 62% pinot noir) y 19% de vinos de reserva. Lallier R.012 Brut es ideal en el aperitivo con tablas de quesos, ahumados y foie gras. En la comida acompañará mariscos y pescados como rodaballo al horno. Maridará a la perfección también con comida japonesa como sashimi de pez limón o nigiri de salmón.
Notas de cata
En la copa exhibe un hermoso color amarillo pálido muy brillante, con burbuja pequeña y buena formación de rosario.La nariz se muestra elegante y complejo: combina magníficos aromas de fruta blanca a la sazón (manzana, melón) con notas de la serie floral (jazmín) y agradables toques especiados (pimienta). Más tarde aparecen delicados aromas de pastelería; todo ello en perfecta armonía sobre un fondo de mantequilla.
En boca es cremoso, fino, sedoso y muy frutal, con una buena acidez que realza los sabores. Largo en su final con recuerdos de cáscara de cítricos.
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