Lallier R.019 Brut
Un champán que reúne frescura, pureza, intensidad y profundidad
Si hablamos de vinos espumosos, el champán encabeza el ranking de celebridad mundial. Lallier lleva desde 1906 diseñando algunos de los champanes más elegantes y complejos. Réflexion R es el alma del Estilo Lallier, un equilibrio perfecto entre frescura, pureza, profundidad e intensidad. Compruébalo con Lallier R.019 Brut, creado con las uvas pinot noir y chardonnay casi a partes iguales y con un largo envejecimiento de 36 meses.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Información general
En el ensamblaje de Lallier R.019 Brut interviene un 55% de la uva tinta pinot noir y un 45% de la uva blanca chardonnay, las dos variedades más importantes en la elaboración de champanes. Las uvas proceden en un 88% de la añada 2019, el 12% restante lo componen vinos de reserva (cosechas 2018, 2012). Tiene un largo envejecimiento de 36 meses que le aporta una maravillosa complejidad. Y una vez efectuado el degüelle, permaneció un mínimo de 3 meses más en bodega antes de salir al mercado.
Así se consigue un champán con aromas de cítricos frescos (limón y mandarina), delicados toques de frutas blancas (melocotón y manzana verde) y ligeros toques a brioche y especias. En el inicio de la degustación es franco e intenso, y se abre con una delicada frutosidad y una textura sedosa. El final es largo y profundo con una magnífica prestistencia aromática.
Con la serie R., Lallier pretende ofrecer una reflexión sobre los vinos de la vendimia de un año específico. Esta etiqueta “capta la más pura individualidad del terruño de Champagne y la interpreta cada año a través de una expresión renovada”, apuntan desde la bodega.
Lallier R.019 Brut (A.O.C. Champagne) maridará con mariscos como nécoras o bueyes de mar cocidos, o con platos como arroz caldoso de bogavante.
La bodega
Bodega
Fundada en 1906, Lallier es una bodega artesanal elaboradora de grandes vinos de Champagne, con instalaciones ubicadas en el término de Oger, en la región de Champaña. La bodega debe su nombre a René James Lallier, miembro de la quinta generación de una reconocida saga de elaboradores de champán. Con la entrada del enólogo Francis Tribaut en 2004 los champanes de esta firma dan un nuevo salto cualitativo. Actualmente, Lallier está especializada en la producción de champanes excepcionales a partir de viñedos clasificados oficialmente Grand Cru y Premier Cru.