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Lalomba Finca Ladero 2018 es un delicado tinto de Bodegas Ramón Bilbao que combina la potencia del tempranillo y la elegancia de la garnacha, con una crianza precisa que aportó al conjunto gran complejidad, preservando la frescura.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y húngaro (nuevas y de un uso)
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
14 meses
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
6.01
Azúcar
1.23
PH
3.46
Graduación (% vol.)
14.39
Información general
Lalomba Finca Ladero 2018 procede de una finca singular en Monte Yerga, Rioja Oriental, a 720 metros de altitud. Sus suelos aluviales con sustrato calizo, orientación este-oeste y clima continental suavizado por la influencia atlántica aportan estructura y frescura. Las cepas de tempranillo y garnacha, plantadas en 1989, se cultivan con prácticas sostenibles, lo que confiere al vino profundidad y equilibrio.
Vendimia manual en cajas de 12 kg, conservación en cámara de frío y selección óptica grano a grano. Maceración prefermentativa de 4 días, fermentación alcohólica en hormigón sin revestir a 25 ºC con levaduras autóctonas, seguida de maceración post-fermentativa de 15 días. Prensado delicado con bolsa de agua. Maloláctica en barricas de roble francés y húngaro (nuevas y un uso). Crianza de 14 meses en barrica y afinado de 28 meses en hormigón.
Lalomba es la gama premium de Ramón Bilbao, concebida para elaborar vinos de terruño con precisión y autenticidad. Su filosofía se basa en la sostenibilidad y el respeto por la identidad de cada parcela, creando vinos que son pura expresión del paisaje riojano como este Lalomba Finca Ladero 2018. Marídalo con carnes rojas, platos de caza, guisos tradicionales y quesos curados.
Notas de cata
Color rojo intenso con reflejos granates.
Nariz compleja con fruta negra madura, notas balsámicas y especias.
Boca amplia, fresca y equilibrada, con taninos firmes y final largo y persistente.
La bodega
Fundada en 1924 por el propio Ramón Bilbao Murga, desde 1999 Bodegas Ramón Bilbao pertenece al Grupo Zamora, el cual pertenece a la familia Restoy Zamora. De su larga experiencia destaca su posición como empresa pionera en el “arte” de la crianza en barricas. Y de la última etapa, llama la atención su espectacular crecimiento (pasando de producir 600.000 botellas a 3.000.000 de botellas en la actualidad) y el plan de modernización de las instalaciones y del estilo de vinos debido, en gran parte, a la adquisición de viñedos en producción y de la plantación de nuevos majuelos en la Rioja.
Ubicada en Haro, corazón del vino riojano, Ramón Bilbao es una de las bodegas con más tradición y predicamento en la Rioja Alta. Su larga singladura, apoyada en su excelente labor de campo y una enología moderna aplicada, la sitúan entre las marcas referentes del viñedo riojano. Su enólogo, Rodolfo Bastida, fue pieza activa en la renovación llevaba a cabo en la pasada década de los noventa para dar a los vinos riojanos mayor presencia frutal y concentración. Ramón Bilbao dispone de 180 hectáreas de viñedo propio y 818 más que controla de los viticultores de la región.
En 2010, Ramón Bilbao extendió su radio de acción a la D.O. Rueda para elaborar interesantes verdejos. Con la añada 2016 estrenaron bodega propia en esta región, patria de la verdejo, donde ya cuentan con 60 hectáreas de viñedo.