Las Botas Fino Cruzado
Vejez, pureza y complejidad
Las Botas Fino Cruzado es un vino con una crianza media de 10 años y toda la finura y distinción propias de estas elaboraciones tradicionales de Jerez. Gran complejidad y amalgama de matices en una sola copa.
REF. AGR-DA0119
Información general
Las mejores uvas de palomino fino de los viñedos de Macharnudo y El Carrascal, plantados sobre suelos de albariza, en Jerez de la Frontera, y una larga crianza de 10 años, con apenas trasiego para mantener toda su esencia y personalidad hacen de Las Botas Fino Cruzado un vino absolutamente singular.Las Botas Fino Cruzado es el producto de la selección realizada por Balandro Vinos de una combinación y mezcla de diferentes botas de almacenistas jerezanos de Bodegas Yuste, destinadas a soleras de fino con crianza mixta, biológica y oxidativa a lo largo del año. Precisamente esta crianza mixta, donde en los meses más desfavorables el velo de flor desaparece para, posteriormente, volver a regenerarse, dota a los finos viejos de Jerez de un intenso color y gran complejidad aromática.
Las Botas Fino Cruzado es un vino de la D.O. Jerez-Xérèz-Sherry de limitada producción (1000 botellas), sin filtrar, en rama, que marida a la perfección con quesos de cabra, encurtidos, verduras a la plancha, chacinas, carnes como la presa y el secreto ibéricos, pescados como el atún, ensaladas y sopas frías.
Notas de cata
Su particular vejez y la crianza mixta le aportan un intenso color.En nariz destacan los aromas derivados por la oxidación, fundidos con notas ferrosas propias de albarizas de gran pureza.
Excepcionalmente vertical, largo y untuoso en boca. Sabroso y con una persistencia no muy frecuente en vinos de larga crianza biológica.
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Características generales
Tipo de Vino: Generosos
Bodega: Balandro Vinos
Variedad de Uva: 100% Palomino Fino
Capacidad (cl): 50
Servicio: Temperatura entre 6 y 8 ºC
Graduación (% vol.): 15
Información general
Las mejores uvas de palomino fino de los viñedos de Macharnudo y El Carrascal, plantados sobre suelos de albariza, en Jerez de la Frontera, y una larga crianza de 10 años, con apenas trasiego para mantener toda su esencia y personalidad hacen de Las Botas Fino Cruzado un vino absolutamente singular.Las Botas Fino Cruzado es el producto de la selección realizada por Balandro Vinos de una combinación y mezcla de diferentes botas de almacenistas jerezanos de Bodegas Yuste, destinadas a soleras de fino con crianza mixta, biológica y oxidativa a lo largo del año. Precisamente esta crianza mixta, donde en los meses más desfavorables el velo de flor desaparece para, posteriormente, volver a regenerarse, dota a los finos viejos de Jerez de un intenso color y gran complejidad aromática.
Las Botas Fino Cruzado es un vino de la D.O. Jerez-Xérèz-Sherry de limitada producción (1000 botellas), sin filtrar, en rama, que marida a la perfección con quesos de cabra, encurtidos, verduras a la plancha, chacinas, carnes como la presa y el secreto ibéricos, pescados como el atún, ensaladas y sopas frías.
Notas de cata
Su particular vejez y la crianza mixta le aportan un intenso color.En nariz destacan los aromas derivados por la oxidación, fundidos con notas ferrosas propias de albarizas de gran pureza.
Excepcionalmente vertical, largo y untuoso en boca. Sabroso y con una persistencia no muy frecuente en vinos de larga crianza biológica.
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