Las Botas Manzanilla Apartada
Manzanilla vieja de gran complejidad
Las Botas Manzanilla Apartada destaca por su altísima calidad, su vejez media entorno a los 12 años y, sobre todo, por la gran cantidad de matices que ofrece en boca.
REF. AGR-DA0118
Información general
La manzanilla es el vino de aperitivo por excelencia pero Las Botas Manzanilla Apartada es mucho más: un vino, 100% palomino fino, con una larguísima crianza biológica, que finalmente queda apartada y dominada (de ahí su nombre) por la crianza oxidativa. Un rasgo distintivo, que junto a su marcada vejez, de una media de 12 años, aporta a este vino una gran complejidad aromática y unas desacostumbradas amplitud e intensidad en boca.Las Botas Manzanilla Apartada proviene de soleras centenarias de la manzanilla San León Reserva de la Familia de Bodegas Herederos de Argüeso, que fueron minuciosamente seleccionadas por Balandro Vinos, empresa impulsora del proyecto Las Botas. Una iniciativa del empresario César Velázquez y el sumiller Raúl Villabrille que apuesta por buscar y ofrecer los mejores vinos tradicionales de la Andalucía occidental.
Esta excepcional Las Botas Manzanilla Apartada (D.O. Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda) no sólo es la perfecta opción como aperitivo. Es un gran vino para acompañar todo tipo de tapas frías, huevas, ensaladillas, sopas y cremas frías andaluzas, salazones y todo aquellas elaboraciones que tengan en su base la maceración en cítricos como los ceviches.
Notas de cata
A la vista es una manzanilla ligeramente turbia por las levaduras en suspensión.Compleja y muy aromática en nariz con notas de influencia biológica, salina y de almendra amarga.
De amplitud en la boca inusitada y excepcionalmente intensa. Larga, equilibrada, sin sensación alcohólica, fresca y marcadamente sápida.
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Características generales
Tipo de Vino: Generosos
Bodega: Balandro Vinos
Regiones: D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Variedad de Uva: 100% Palomino Fino
Capacidad (cl): 50
Servicio: Temperatura de entre 6 y 8 ºC
Graduación (% vol.): 15
Información general
La manzanilla es el vino de aperitivo por excelencia pero Las Botas Manzanilla Apartada es mucho más: un vino, 100% palomino fino, con una larguísima crianza biológica, que finalmente queda apartada y dominada (de ahí su nombre) por la crianza oxidativa. Un rasgo distintivo, que junto a su marcada vejez, de una media de 12 años, aporta a este vino una gran complejidad aromática y unas desacostumbradas amplitud e intensidad en boca.Las Botas Manzanilla Apartada proviene de soleras centenarias de la manzanilla San León Reserva de la Familia de Bodegas Herederos de Argüeso, que fueron minuciosamente seleccionadas por Balandro Vinos, empresa impulsora del proyecto Las Botas. Una iniciativa del empresario César Velázquez y el sumiller Raúl Villabrille que apuesta por buscar y ofrecer los mejores vinos tradicionales de la Andalucía occidental.
Esta excepcional Las Botas Manzanilla Apartada (D.O. Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda) no sólo es la perfecta opción como aperitivo. Es un gran vino para acompañar todo tipo de tapas frías, huevas, ensaladillas, sopas y cremas frías andaluzas, salazones y todo aquellas elaboraciones que tengan en su base la maceración en cítricos como los ceviches.
Notas de cata
A la vista es una manzanilla ligeramente turbia por las levaduras en suspensión.Compleja y muy aromática en nariz con notas de influencia biológica, salina y de almendra amarga.
De amplitud en la boca inusitada y excepcionalmente intensa. Larga, equilibrada, sin sensación alcohólica, fresca y marcadamente sápida.
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