Legaris Verdejo 2025 es un blanco innovador que destaca por su perfecta combinación de elegantes aromas florales y carga frutal. Un vino de estilo joven y moderno, que en su primera añada se hizo con una medalla de oro en los New Wave Spanish Wine Awards.
Temperatura servicio
Legaris Verdejo 2025 se elabora a partir de la combinación de uvas de diferentes viñedos: las viñas viejas de Segovia otorgaron al vino un equilibrio entre intensidad aromática y amplitud en boca; las viñas de Valladolid, en cambio, le aportaron intensidad y amplitud de matices. Estos viñedos se encuentran a una altitud entre 700 y 850 metros de altura sobre el nivel del mar, sobre suelos pardos, pedregosos con buena aireación y drenaje.
Bodegas Legaris es una de las más representativas y modernas de la D.O. Ribera del Duero. Cuenta con casi 100 hectáreas de viñedo que se extienden a través de dos municipios: Curiel de Duero y San Martín de Rubiales. Además, la superficie de viñedo que controla es de 2100 hectáreas aportadas por unos 300 proveedores de uva. Gracias a esta gran materia prima consiguen elaborar vinos únicos, modernos y con el carácter de cada zona, como este Legaris Verdejo, un fantástico blanco que fue el pionero de la bodega en la D.O. Rueda.
Su vinificación destaca por una vendimia nocturna mecánica y una recepción de la uva en tolva. Tras un despalillado y una maceración peculiar en prensa de unas 4 horas, se produce una fermentación alcohólica a baja temperatura con levaduras previamente seleccionadas. El resultado de esta medida vinificación no podía ser mejor: un gran blanco con una explosión aromática de frutas blancas y cítricos, con una elegancia floral que se amplifica en boca y un final amargo propio de la variedad de uva verdejo. Legaris Verdejo 2025 armoniza perfectamente con multitud de tapas, arroces, ensaladas y pescados.
Legaris Verdejo luce un color amarillo pajizo con reflejos dorados.
En nariz es limpio e intenso, con notas cítricas y de fruta blanca y leves matices herbáceos como anís e hinojo.
En boca es amplio y sabroso, con el final amargo característico de la variedad verdejo.
