Lustau Moscatel Emilín
Nacido en Chipiona, criado en Jerez
Oro 2019 - 96 puntos
International Wine & Spirit Competition - IWSC
Oro 2019
International Wine Challenge (IWC)
Lustau Moscatel Emilín es un seductor blanco dulce elaborado a partir de moscatel del viñedo Las Cruces, en Chipiona, y envejecido durante 8 años en Jerez de la Frontera. Su excepcional acidez le da un toque de frescura y se integra a la perfección con el dulzor característico de la uva moscatel.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Tipo de barrica
Botas de roble americano
Tipo de botella
Jerez
Permanencia en barrica
8 años
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
5.5
Acidez volatil (g/l)
0.3
Azúcar
210
Densidad
1066
PH
3.3
Graduación (% vol.)
17
Información general
Lustau Moscatel Emilín es un vino extraordinariamente dulce elaborado a partir de los frutos de moscatel que la bodega trabaja en su viñedo de Chipiona. Un terroir con las características de suelo y clima excepcionales para el cultivo de esta variedad.
Tras su elaboración, Moscatel Emilín es sometido a una crianza en barrica durante 8 años en las bodegas de Jerez de la Frontera. A pesar de su larga crianza, este moscatel conserva una agradable acidez que se contrarresta con el dulzor. El resultado es un vino muy seductor, pleno y largo.
Bodegas Lustau, sorprende con este Moscatel Emilín. Un vino que toma su nombre del hijo mayor de Emilio Lustau, perteneciente a la categoría Solera Familiar de la bodega debido a su excepcional calidad.
Aunque Lustau Solera Familiar Moscatel Emilín (D.O. Jerez) se puede considerar un vino de postre por sí mismo, combina a la perfección con hojaldres, pastas y postres elaborados con fruta o yogur.
Notas de cata
A la vista luce un color caoba muy oscuro con ribete yodado.
En nariz resaltan los aromas florales y cítricos, con recuerdos a frutas pasificadas y especiadas.
En boca destaca su enorme dulzor con una agradable acidez. Posee un largo y pleno paladar.
La bodega
Bodega
La bodega Lustau Fine Selected Wines fue fundada en 1896, y durante el último cuarto de siglo se ha dedicado a la crianza, elaboración y comercialización de vinos, brandies y vinagres de Jerez de gran calidad. Esta bodega histórica del marco de Jerez, con presencia en las tres zonas que componen dicho marco (Jerez de la Frontera, el Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda), se ha especializado en el segmento Premium, situándose a partir de este momento en los mejores restaurantes y vinotecas de los cinco continentes, en los que se ha establecido no sólo gracias a la calidad de sus vinos sino también al reconocimiento mundial cosechado en diferentes concursos internacionales. Lustau pertenece actualmente al Grupo Caballero, y en su cartera de productos cuenta con la gama más amplia de vinos de Jerez y Manzanilla, elaborando más de cuarenta vinos que son criados en las tres ciudades que conforman el marco de esta Denominación de Origen. Para ello cuenta con diferentes gamas, destacando la Solera Reserva, compuesta por los vinos criados directamente por Lustau en sus bodegas, y la Almacenista, formada por pequeños vinicultores independientes cuyos vinos se encarga LUSTAU de comercializar.
Desde que nacen las uvas en sus viñas Montegilillo y Las Cruces hasta que sus vinos son embotellados, el proceso es lento y laborioso. Entre medias quedan la vinificación y el paso fundamental, la crianza en bodega mediante el genuino sistema de soleras y criaderas. Este será el que proporcione a los vinos de Jerez su verdadero carácter y personalidad y le permita ofrecer una calidad estable a lo largo del tiempo.
Lustau se aparta de los grandes volúmenes de ventas y de grandes producciones, primando siempre la calidad ante todo. Su actividad comercial es mayoritariamente exportadora, destacando el mercado norteamericano por encima del resto. En los últimos años, Lustau ha hecho una apuesta por el mercado español, pudiéndose encontrar sus vinos en las mejores vinotecas, tiendas y clubes de vinos.