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Frescura, elegancia y sabor mediterráneo en una marca icónica. M de Minuty 2024 es el rosado más accesible y seductor de la prestigiosa bodega Château Minuty, elaborado en el corazón de la Provenza.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
4.5
Graduación (% vol.)
13
Información general
M de Minuty 2024 se elabora a partir de los mejores viñedos de Côtes de Provence, tanto continentales como marítimos, cultivados bajo los principios de la viticultura sostenible, sin uso de pesticidas ni herbicidas. Los suelos son variados, con predominio de arcillo-calcáreos, y son influidos por un clima mediterráneo con influencia marina, que garantiza una maduración óptima de los frutos de garnacha, syrah, cinsault y tibouren que conforman su ensamblaje.
Château Minuty es una bodega familiar ubicada en Gassin, en la península de Saint-Tropez. Fundada en 1936, es uno de los 18 crus clasificados de la Provenza. Dirigida por la familia Matton-Farnet, destaca por su compromiso con la calidad y la sostenibilidad. M de Minuty 2024 representa su visión de un rosado accesible, fresco y elegante, fiel al estilo provenzal.
Ideal como aperitivo con tapas, aceitunas, crackers o chips vegetales. También marida con ensaladas veraniegas, pescados a la parrilla, mariscos, brochetas de gambas y cocina mediterránea. También acompaña postres afrutados como tarta de albaricoque.
Opinión de los creadores
M de Minuty es un vino de color rosa pálido con reflejos brillantes. En nariz, aromas intensos de frutas rojas, cítricos y melocotón. En boca es fresco, voluminoso y goloso, con notas delicadas de fruta y una acidez equilibrada. Final ligeramente salino y persistente.
La bodega
Ubicada en el corazón de la península de Saint-Tropez, Château Minuty es una de las bodegas más emblemáticas de la región de Provenza. Fundada en 1936 por Gabriel Farnet, esta bodega ha sabido combinar tradición familiar con innovación para convertirse en un referente mundial del vino rosado.
Château Minuty fue adquirida por Gabriel Farnet en 1936, quien revitalizó la finca y replantó variedades tradicionales. En 1955, fue reconocida como una de las 23 propiedades Cru Classé de Côtes de Provence. Desde los años 60, la familia Matton-Farnet ha estado al frente de la bodega, y actualmente la cuarta generación, representada por Anne-Victoire Matton, continúa con el legado familiar. En 2023, el grupo Louis Vuiton Moët Hennessy adquirió una participación mayoritaria en la bodega.
La finca cuenta con aproximadamente 200 hectáreas de viñedos, distribuidos en Gassin, Ramatuelle y Vidauban. Los suelos son principalmente de esquisto calcáreo, arcilla, arena y piedra caliza, lo que aporta frescura y mineralidad a los vinos. El clima mediterráneo, moderado por la brisa marina, favorece una maduración equilibrada de la uva.
Château Minuty cultiva variedades típicas de la Provenza como garnacha, cinsault, syrah y mourvèdre. También trabajan con variedades blancas como muscat Blanc, viognier y chenin blanc, y algunas tintas como merlot y tempranillo.
La bodega combina técnicas tradicionales con tecnología moderna. La vendimia se realiza manualmente para garantizar la calidad de la uva. Los vinos se elaboran con especial atención a la frescura, la finura aromática y la expresión del terroir. Minuty cuenta con certificación medioambiental HVE3 y aplica prácticas sostenibles en todo el proceso.