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El proyecto de La Natural apuesta por vinos honestos, de corte natural, con una filosofía muy ligada a la fruta y a la mínima intervención. Un buen ejemplo de ello es Mandarinas 2024, tras el que hay un trabajo sencillo y preciso, pero muy pensado. Las uvas de Garnacha Blanca que lo originan se cultivan en Terra Alta y se llevan a bodega, en la D.O. Empordà, para vinificarlas allí, respetando su perfil varietal. El resultado es un orange wine distinto, más ligero, amable y desenfadado.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Garnacha blanca
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13
Información general
Mandarinas 2024 ofrece una cara distinta, más ligera y refrescante, de los vinos naranjas, una tendencia actual con cada vez más adeptos. La Natural lo elabora al cien por cien a partir de garnatxa blanca procedente de Terra Alta y lo vinifica es su bodega, ubicada en Empordà.
La uva se trabaja derrapada y sin prensar, se vierte directamente en depósito de acero inoxidable y macera durante 25 días; después, el descube de granos se prensa suavemente y el jugo vuelve a la tina. Pasado el invierno, se embotella también en día fruta, reforzando su perfil natural y su carácter expresivo.
Mandarinas 2024 funciona muy bien con aperitivos, cocina mediterránea, verduras asadas, arroces, pescados de sabor medio y quesos suaves. Su perfil refrescante y afrutado también lo hace especialmente versátil en mesa, cuando se busca un vino con carácter, pero fácil de beber y de acompañar.
Notas de cata
Mandarinas muestra un color dorado que refleja su carácter de orange, brillante y limpio.
Expresión frutal muy clara, marcada por recuerdos de manzana al horno y matices cítricos que evocan la mandarina. Su fase olfativa resulta directa y nítida, con una fruta madura que domina el conjunto y deja una sensación fresca, limpia y muy apetecible.
Su paso es afrutado y muy expresivo, con una sensación refrescante que invita a beber, y un volumen y textura presentes. Recuerdos a fruta compotada, manzanas asadas. Final limpio y persistente.