Mano a Mano 2017 nace de una añada que alcanza un nítido carácter y expresión varietal. Estamos ante un tinto Roble de corte moderno, hecho con viñas viejas de tempranillo. Un vino placentero y fácil de beber, dominado por las notas frutales, largo, con carácter y cuerpo.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barrica de roble
Permanencia en barrica
6 meses
Capacidad (cl)
45
Acidez total (g/l)
4.55
Acidez volatil (g/l)
0.40
Azúcar
<2
PH
3.75
Graduación (% vol.)
14%
Información general
Mano a Mano 2017 está elaborado con valiosas cepas de tempranillo de medio siglo de antigüedad. Viñas en vaso que imponen una vendimia manual, cultivadas a 700 m de altitud. Su paso por barrica -6 meses- no enmascara las notas frutales (fruta roja y de hueso), que siguen dominando el conjunto, bien secundadas por sutiles matices tostados y de cacao. Largo y profundo.
Mano a Mano (2006) es una bodega muy conocida y con mucha proyección internacional, que actúa como motor del potente grupo Terraselecta. Se ubica en el corazón de Castilla La Mancha, en Alhambra (Ciudad Real), y su principal valor son sus cepas viejas de tempranillo, con 50 años de antigüedad, que en esta región manchega otorgan vinos con intenso color y sabor y buena estructura.
Mano a Mano 2017 (V.T. Castilla) marida perfectamente con guisos de carne, chuletillas a la brasa y pisto manchego..
Opinión de los creadores
Intensa nariz de fruta roja y fruta de hueso, cereza y ciruela, fresco con notas de cacao y tabaco. En boca es potente y sabroso, taninos dulces.
La bodega
Mano a Mano es una bodega muy conocida y con mucha proyección internacional, que actúa como motor del potente grupo Terra Selecta. Mano a Mano se sitúa en el corazón de Castilla La Mancha, en Alhambra (Ciudad Real), donde Terra Selecta localizó una finca -Finca La Dehesa- con unas características óptimas para conseguir vinos de alta calidad: viñas muy viejas de secano plantadas en vaso sobre un suelo muy pobre. A partir de ahí, iniciaron un trabajo en viñedo apostando por explorar las posibilidades de la variedad tempranillo en distintas altitudes, distintos tipos de suelo y distintas localizaciones.
Actualmente la bodega cuenta con 300 hectáreas de viñas en su Finca La Dehesa, viñedos que superan los 50 años de edad y se cultivan en suelos arenosos, sobre un lecho de cantos rodados, hierro, arcilla y caliza, con rendimientos muy bajos que no alcanzan los 2 kg por planta. Además, Bodegas Mano a Mano posee otro viñedo en el término de Herencia, Finca Sierra de La Solana, donde desarrolla un trabajo experimental con diversas variedades: syrah, cabernet sauvignon, graciano, touriga nacional…