Marqués de Griñón Colección Privada 2018
El vino de la amistad
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En homenaje a la trayectoria de Carlos Falcó, Vinoselección os acerca un tinto exclusivo y conmemorativo del primer vino elaborado por el desaparecido bodeguero en su carrera vitivinícola para el Club: Marqués de Griñón Colección Privada 2018.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
26% Graciano, 23% Petit Verdot, 20% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon, 1% Merlot
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Troncocónica
Permanencia en barrica
15 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
01/2021
Acidez total (g/l)
5.63
Acidez volatil (g/l)
0.55
Azúcar
2.1
PH
3.44
Graduación (% vol.)
14
Información general
El vino que ahora te presentamos, Marqués de Griñón Colección Privada 2018, nace de la larga amistad que se profesaron el presidente de Vinoselección, Massimo Galimberti, y el bodeguero y aristócrata Carlos Falcó, fallecido en marzo del año pasado.
Un tinto exclusivo para los socios de Vinoselección, como el primer vino que elaboró Falcó en su carrera; pero también conmemorativo de aquella inaugural etiqueta que puso la primera piedra para que los vinos de Marqués de Griñón se situaran en la élite internacional y que los lazos entre nuestro Club y la bodega de la familia Falcó perdure hasta nuestros días.
Unos valores que salieron a relucir en una conversación entre Manuel Falcó, hijo de Carlos, y Massimo Galimberti, cuando el presidente de Vinoselección propuso a éste conmemorar el lanzamiento de Primicia 1981, el primer vino que diseñó Carlos Falcó y que comercializó Vinoselección en exclusiva. La memoria de un tinto elaborado a partir de cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot, de las 14 hectáreas en producción que tenía entonces la finca de Casa de Vacas, donde se asienta actualmente la D.O. Dominio de Valdepusa. El resultado es este Marqués de Griñón Colección Privada 2018 que ahora te proponemos.
Notas de cata
Hermoso color rojo cereza picota madura con ribetes granates intensos, brillante y de buena capa a la vista.
En nariz despliega, con potencia e intensidad, notas de frutos negros en confitura (ciruelas negras) y recuerdos balsámicos (regaliz y eucalipto). Más tarde aparecen delicados recuerdos de sotobosque mediterráneo (jara y retama), para cerrar con delicadas reminiscencias florales.
Sabroso, armónico y equilibrado, muestra unas excelentes sensaciones táctiles en un paso de boca carnoso y profundo. Gustativamente, la expresión frutal está fundida con las sutiles notas ahumadas y especiadas que aporta su crianza en barricas de roble francés. Excelente acidez que le da frescura. Larga, compleja y duradera persistencia final, con matices de ciruela negra y ecos tostados.
Opinión de los creadores
Esta colección refleja fielmente el mejor espíritu de los vinos de Dominio de Valdepusa, la relación lograda a lo largo del tiempo por las raíces de sus cepas con sus suelos calizos.
La bodega
El marqués de Griñón y Castelmoncayo, Carlos Falcó, fue uno de los grandes artífices de la modernización que experimentó la enología española en las últimas décadas. Introdujo en España las variedades cabernet sauvignon, merlot, syrah, chardonnay y petit verdot; fue el primero en implantar los modelos agrícolas de plantación mixta de vides (Canopy management, o gestión del follaje), el riego por goteo y las espalderas Smart-Dyson; y señaló el camino para desarrollar vinos competitivos en el mercado internacional.
Ubicada en Malpica de Tajo, en Toledo, Pagos de Familia Marqués de Griñón es una bodega familiar con una sólida tradición histórica y muchas perspectivas de futuro a largo plazo. Desde 1292 la propiedad está en manos de la familia Falcó, una saga que ha sabido transmitir generación tras generación los valores de sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente, la cultura y la tradición. Pagos de Familia Marqués de Griñón fue una firma pionera en aplicar la viticultura de vanguardia en nuestro país, elaborando con variedades foráneas en los Montes de Toledo y buscando siempre la excelencia desde el viñedo hasta la copa.