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Mas de Can Blau 2020 es un magnífico tinto de producción limitada que revela todo el potencial de los viñedos de Montsant. Elaborado por Cellers de Can Blau a partir de un equilibrado ensamblaje de uvas cultivadas en terruños diferentes: garnacha procedente de suelos de llicorella (pizarra), cariñena nacida en suelos arcillosos y syrah originada en sustrato calizo. El resultado es un tinto de marcada complejidad aromática que en boca se muestra carnoso, potente, sabroso y pleno de elegancia.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas nuevas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
18 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
Mas de Can Blau 2020 es un “must” para los amantes de los vinos de Montsant. El proporcionado ensamblaje de las variedades cariñena, garnacha y shyraz y un paso por barrica nueva de roble francés de 18 meses conforman un vino potente, estructurado, con aromas a frutas maduras y torrecfactos que le dan ese toque de elegancia que se alarga con el trago.
Mas de Can Blau es el vino de alta gama de Cellers Can Blau, un proyecto que el grupo Viñas Familia Gil (Gil Family States) puso en marcha en 2003 en la D.O. Montsant. En ese momento, la bodega decidió apostar por una denominación pequeña y poco conocida, que contaba con una rica pluralidad de suelos y que permitía la adaptación de distintas variedades de uva, tanto autóctonas como foráneas. A día de hoy, Can Blau es una bodega abanderada de esta denominación de origen y sus vinos se encuentran en las cartas de los mejores restaurantes.
La estructura y potencia de Mas de Can Blau 2020, acogido a la D.O. Montsant, marida a la perfección con carnes rojas, guisos de caza, arroces, asados, estofados, marmitako, jamón y quesos curados y azules.
Opinión de los creadores
Mas de Can Blau presenta un color cereza intenso con borde granate. Aroma potente de frutas maduras y torrefactos, persiste un equilibrio entre las notas cálidas de fruta macerada y el recuerdo de terruño. En boca es pleno, carnoso, y potente, concentrado y sabroso pero no excesivo, con final de boca elegante, amplio y persistente, bien estructurado en cuanto a su crianza en roble, con hechuras para gustar tanto al catador entrenado como a los consumidores en general.
La bodega
Integrada en el grupo Juan Gil Bodegas Familiares, Cellers Can Blau arranca su trayectoria en 2003, resultando una de las primeras iniciativas desarrolladas por la legendaria familia vitivinícola Gil fuera de su Jumilla natal. Ubicada en El Molar e integrada en la D.O. Montsant, la filosofía de la casa elaboradora pasa por trabajar los mejores viñedos de la comarca, mayoritariamente autóctonos. La dirección técnica de la bodega corre a cargo de Nuria López Sarroca.