Matarromera se ha convertido en una de las bodegas de referencia del vino español y modelo de éxito en Ribera del Duero. Ha disfrutado de buena estrella desde que nació a finales de los años ochenta. Como soporte de su éxito, unos viñedos de tempranillo privilegiados dentro de una zona mítica en Ribera del Duero: Valbuena de Duero. Te presentamos Matarromera Gran Reserva 2016, un tempranillo con un envejecimiento de 24 meses barricas predominantemente francesas de la más alta calidad y 36 meses más en botella. Valorado con 92 Puntos por el Master of Wine británico Tim Atkin.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas predominantemente francesas
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
24 meses
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
5.1
Graduación (% vol.)
14
Información general
Matarromera Gran Reserva 2016 está elaborado con uva tempranillo de las fincas de San Román y Las Celadillas, viñedos emblemáticos de Matarromera, muy próximos a la bodega, localizados en Valbuena de Duero. Son viñas en una fuerte pendiente caliza sobre el río Duero, con una extensión de poco más de 6 hectáreas, orientación sur y producción limitada a 4.000 kg/ha. La fermentación se desarrolló durante 10-14 días en tanques de inoxidable a 28º C. Finalmente, recibió una crianza de 24 meses en barricas predominantemente francesas de altísima calidad, y 36 meses más en botella que le aportaron una magnífica redondez.
Fundada por Carlos Moro en 1988, Bodega Matarromera es una de las principales bodegas del país, cuyo éxito se fundamente en una materia prima excepcional. Ubicada en la falda de una colina en Valbuena del Duero, desde la que se divisa el río Duero, cosechó importantes premios internacionales ya en sus primeros pasos. De hecho, la primera añada de Matarromera obtuvo la Gran Medalla de Oro en el International Wine Competition. Tras esta bodega, comenzó la expansión y la formación de Bodegas Familiares Matarromera, uno de los emporios vitivinícolas más importantes del país, con presencia en diversas denominaciones.
Matarromera Gran Reserva 2016 (D.O. Ribera del Duero) es un vino muy versátil, perfecto para acompañar legumbres, embutidos y patés, incluso carnes rojas.
Opinión de los creadores
Vivo ribete color guinda que en nariz muestra multitud desensaciones frutales en perfecta armonía con toques a suavecaramelo, cera de abeja... Complejo en sabores entre los que destacan las rojaszarzamoras frescas y fino chocolate negro.
La bodega
Bodega
Siguiendo la tradición vinícola de sus antepasados castellanos, Carlos Moro fundó en 1988 la bodega Matarromera en Valbuena de Duero (Valladolid) con un objetivo claro: crear vinos de calidad empleando la tecnología más avanzada y respetando, al mismo tiempo, las formas de elaboración tradicionales. El principal reto asumido por Carlos Moro fue su apuesta por las barricas nuevas para la crianza de sus vinos, una iniciativa por entonces novedosa en Ribera del Duero. Otra de las claves del éxito de Matarromera son sus excelentes viñedos, situados en una zona mítica de la D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
Matarromera fue la primera bodega de Carlos Moro y el germen de uno de los grupos vinícolas más importantes de este país: Bodegas Familiares Matarromera. El primer tinto que elaboró la firma un antecesor de la marca que hoy conocemos como Melior- logró el título de Mejor Vino del Mundo en el Concurso de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) celebrado en Turquía en 1995. Actualmente, Bodega Matarromera cuenta con 150 hectáreas de viñas propias y 160 hectáreas más controladas.