Matarromera Prestigio 2020 est le joyau d’une des bodegas les plus emblématiques de la Ribera del Duero. Son étiquette, ornée d’une œuvre de Kandinsky, en fait une pièce unique de l’exclusive Sélection Thyssen de Vinoselección.
Matarromera Prestigio 2020 est le joyau d’une des bodegas les plus emblématiques de la Ribera del Duero. Son étiquette, ornée d’une œuvre de Kandinsky, en fait une pièce unique de l’exclusive Sélection Thyssen de Vinoselección.
Maridaje
Matarromera Prestigio 2020 acompañará a las mil maravillas platos de carnes rojas a la plancho o a la parrilla como un solomillo de vaca a la brasa con salteado de boletus, o bien platos de caza como un pichón estofado con salsa de moras. También maridará bien con un arroz caldoso con conejo y setas.
Temperatura servicio
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano
Permanencia en barrica
13 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
Marzo de 2024
Acidez total (g/l)
5.49
Acidez volatil (g/l)
0.66
Azúcar
0.7
Graduación (% vol.)
14.5
Vendimia
En su elaboración, la vendimia se realizó de forma manual, con una rigurosa selección en bodega para garantizar la máxima calidad.
Crianza
Su crianza de 13 meses en barricas de roble francés y americano -cuidadosamente escogidas para aportar complejidad sin enmascarar la fruta- le confiere una estructura refinada, taninos pulidos y un final elegante que refleja el carácter de una añada excepcional.
Embotellado
Matarromera Prestigio 2020 destaca por su estructura y complejidad, dos cualidades que lo convierten en un vino de guarda, ideal para los paladares más exigentes.
Vista
Hermoso color rojo cereza picota madura con ribete granate, capa media alta.
Nariz
En la fase aromática se muestra fragante, intenso y muy perfumado, las primeras notas corresponden a ecos de fruta roja madura (grosellas y arándanos), pan tostado y madera de cedro, más tarde aparecen recuerdos de cacao, sobre un elegante fondo especiado (pimienta rosa).
Boca
En boca es sabroso, carnoso y con una buena estructura; el paso de boca es muy equilibrado y con unos excelentes taninos fundidos en el conjunto que le dotan de unas sensaciones táctiles aterciopeladas con gran amplitud y volumen. Excelente balance gustativo entre las notas aportadas por la crianza en barrica y los matices de fruta muy madura. Compleja vía retronasal con notas ahumadas, tostadas y especiadas. Un vino para disfrutar en el presente y guardar para el futuro.
Siguiendo la tradición vinícola de sus antepasados castellanos, Carlos Moro fundó en 1988 la bodega Matarromera en Valbuena de Duero (Valladolid) con un objetivo claro: crear vinos de calidad empleando la tecnología más avanzada y respetando, al mismo tiempo, las formas de elaboración tradicionales. El principal reto asumido por Carlos Moro fue su apuesta por las barricas nuevas para la crianza de sus vinos, una iniciativa por entonces novedosa en Ribera del Duero. Otra de las claves del éxito de Matarromera son sus excelentes viñedos, situados en una zona mítica de la D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
Matarromera fue la primera bodega de Carlos Moro y el germen de uno de los grupos vinícolas más importantes de este país: Bodegas Familiares Matarromera. El primer tinto que elaboró la firma un antecesor de la marca que hoy conocemos como Melior- logró el título de Mejor Vino del Mundo en el Concurso de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) celebrado en Turquía en 1995. Actualmente, Bodega Matarromera cuenta con 150 hectáreas de viñas propias y 160 hectáreas más controladas.
