Matarromera Reserva 2019
92
Tim Atkin
Añada Excelente para un icono de Ribera del Duero
Medalla de Oro
Berliner Wein Trophy
¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Matarromera es una de las grandes bodegas que marca la diferencia en el vino español. Caracterizada por elaborar excelentes vinos de guarda, la clave está en su viñedo, localizado en la ‘milla de oro’ de Ribera del Duero, en Valbuena y Olivares de Duero. Presentamos Matarromera Reserva 2019 (añada Excelente). Un vino exclusivo y único, representante de una saga de vinos icónicos.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano, de grano fino y tostado suave
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
04/2021
Acidez total (g/l)
5.5
Acidez volatil (g/l)
0.64
Azúcar
0.6
PH
3.58
Graduación (% vol.)
14.7
Información general
Si hay algo que caracteriza a Bodega Matarromera es su capacidad para elaborar vinos de guarda en la Ribera del Duero. La clave está en la materia prima, en el viñedo. Para Matarromera Reserva 2019 escogen cepas de tempranillo de más de 25 años de edad y con medida vegetación, que dan lugar a racimos y granos de uva más pequeños, pero con mayor concentración de color y polifenoles.
Este tinto se nutre de dos viñas: Las Celadillas, en Olivares de Duero, plantada con clones de tempranillo tradicionales de la zona; y las Solanas, que es el pago mítico de Matarromera. Ambas parcelas se sitúan a más de 750 m de altitud y cuentan con suelos calizos que permiten un buen drenaje del agua y dan vinos con cuerpo, aptos para la crianza.
Fundada por Carlos Moro en 1988 en Valbuena de Duero, en la “milla de oro” ribereña, Bodega Matarromera obtuvo un éxito casi instantáneo y con su primer tinto logró el título de “Mejor Vino del Mundo” en el Concurso de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) celebrado en Turquía en 1995. Hoy este nombre es internacionalmente conocido y es uno de los grupos bodegueros más importantes, con presencia, además, en Toro, Cigales, Rueda y Rioja.
Matarromera Reserva 2019 Ribera del Duero es ideal para acompañar una barbacoa, platos picantes, lechazo asado, rabo de toro y pescados azules.
Opinión de los creadores
Matarromera Reserva presenta un color intenso con increíbles tonos azulados. Aromas de frutas negras maduras, con nítidos toques minerales propios de los suelos calizos. Además, ligeros matices de cacao, especias y balsámicos. En sus primeros años encontramos en boca sensaciones a chocolate negro que evolucionarán en cuero nuevo y pipa.
La bodega
Siguiendo la tradición vinícola de sus antepasados castellanos, Carlos Moro fundó en 1988 la bodega Matarromera en Valbuena de Duero (Valladolid) con un objetivo claro: crear vinos de calidad empleando la tecnología más avanzada y respetando, al mismo tiempo, las formas de elaboración tradicionales. El principal reto asumido por Carlos Moro fue su apuesta por las barricas nuevas para la crianza de sus vinos, una iniciativa por entonces novedosa en Ribera del Duero. Otra de las claves del éxito de Matarromera son sus excelentes viñedos, situados en una zona mítica de la D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
Matarromera fue la primera bodega de Carlos Moro y el germen de uno de los grupos vinícolas más importantes de este país: Bodegas Familiares Matarromera. El primer tinto que elaboró la firma un antecesor de la marca que hoy conocemos como Melior- logró el título de Mejor Vino del Mundo en el Concurso de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) celebrado en Turquía en 1995. Actualmente, Bodega Matarromera cuenta con 150 hectáreas de viñas propias y 160 hectáreas más controladas.