Menade Verdejo 2025 es un vino blanco refrescante, elaborado mediante viticultura orgánica certificada, que representa la faceta más innovadora de la variedad verdejo. La bodega castellana Menade lo produce en la región de Rueda, a partir de diversas parcelas ubicadas sobre suelos arcillosos, calcáreos y de cantos rodados. Gracias a una elaboración meticulosa, se obtiene un verdejo vibrante, de perfil mineral y con agradables notas de hierba fresca.
Menade Verdejo se presenta con un atractivo color amarillo pajizo y reflejos verdosos. Visualmente es limpio y brillante. En nariz, destaca por su intensa expresión aromática varietal y matices minerales. Se perciben aromas de fruta blanca, acompañados por notas herbáceas como laurel y hinojo, además de plantas de monte bajo. En boca, es un blanco seco, sabroso y equilibrado, con el característico toque amargo del verdejo. Su acidez natural y su largo final lo hacen elegante y persistente.
Bodega Menade es el proyecto de los hermanos Sanz, quinta generación de una familia de elaboradores, que en 2005 se lanzó a la búsqueda de viñedos centenarios por diferentes regiones de Castilla y León hasta encontrar las cepas que respondían a sus altas exigencias.
Una bodega ubicada en los bancales del río Duero, en Rueda (Valladolid), que ha sido pionera en la zona en contar con la certificación Ecológica y que recurre a métodos de elaboración artesanales: pisado de uvas, empleo de levaduras autóctonas... Su principal baza son unos viñedos muy viejos distribuidos por tres zonas diferentes de Castilla y León. Sus vinos se comercializan en 25 países y cuentan con un buen ramillete de premios internacionales.
